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　　白茶四大产区和特点,白茶四大产区地图

　　白茶四大产区为福鼎、政和、松溪、简阳，其中福鼎白茶主要分布在盘溪镇、太姥山镇、官洋镇、店头镇等地。根据采摘嫩度，白茶可分为白毫银针、寿眉、工美、白牡丹四个品种。

　　白茶的四大产地：

　　1.管阳

　　杨镇位于福鼎市西北部。该镇位于高山地带。大多数村庄都在海拔600米以上，共有144座山峰，最高峰王宓山海拔1113.6米。多为高山地形，昼夜温差大，产茶周期长。茶青上市的时期比平原地区晚，每年冬天都会下雪，有利于控制茶叶病虫害。

　　灌阳的茶香气很高，就像小镇的名字一样。里面全是茶，全是阳光。杨镇的茶多酚含量远高于其他地区，而且高山茶的氨基酸含量高，酚氨比低，甜度好。但由于土壤中含有砾石，茶树根系不深，茶叶抗泡沫能力略弱。

　　2.点头

　　店头镇属典型的热带海洋性气候，雨量充沛，水、光、热资源丰富。年平均降水量45毫米，日照时数12小时，气温25度，无霜期290天。店头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。

　　店头镇的茶园居福鼎之首，也是闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”所在地。福鼎及其周边地区乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都分布在这里，很多重点茶企都在这个镇落户。

　　3.磻溪

　　盘溪镇是公认的福鼎白茶最优质的产地，是福鼎白茶最正统、最原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。其森林覆盖率可达80%以上，群山终年云雾缭绕；空气和水文条件达到国家一级标准；土壤主要为黄红色砾石土，有机质和矿物质含量高。

　　同时，攀西海拔高，平均海拔500-800米。该地区日照充足，气温比低海拔地区低2-4。山区气候条件一般温和，雨量充沛，湿度大，昼夜温差大，非常有利于白茶的生长和营养物质的积累。因此，盘溪镇出产的茶叶品质优良，茶香高，茶汤绵软甘甜，入口即能感受到甜味。但这两年白茶市场火爆，攀西部分茶园过度采摘，茶汤比以前略少。

　　4.太姥山

　　顶白茶最著名的地方是太姥山。据说太姥山有一棵千年以上的绿雪芽白茶母树，福鼎所有的白茶都发源于此。绿雪芽，白茶大师方守龙的白茶品牌，也是建茶园的地方。

　　福鼎市国家重点风景名胜区太姥山位于太姥镇。太姥山的平均海拔是600米。常年有云，气温比山脚下低2-5。森林覆盖率高，土壤为山地红壤和过渡型黄红壤，含风化火山岩和腐殖质，PH值在4-4.5之间，呈酸性，非常适合茶树生长。

　　无论是土壤养分、海拔、气候条件还是光照和降水，太姥山产区都非常适合白茶的生长。产区的白茶叶绿素含量丰富，呈嫩翠、墨绿、白毛。同时，茶叶淡雅清香。冲泡后口感黏滑，入口甘甜醇厚，茶香柔和，鲜度高于其他产区。

　　然而，太姥山仍然是一个景点，茶树种植面积有限，生产的白茶数量也很少

　　首美好信明显，白色，绒色多。干茶是绿色的。冲泡后，汤色呈桔黄色或暗黄色。叶底平整，柔软，光亮。当叶子对着光看时，通过透视可以看到主脉的红色。喝起来感觉口感醇厚爽口，香气清新纯正。

　　1.贡眉

　　白银针，简称白浩，因其毛白如银，外观呈针状而得名。其香鲜，汤淡黄，味鲜爽口。是白茶中的极品，被誉为茶中的“美人”、“茶王”。

　　2.寿眉

　　白牡丹以其银白色心形绿叶而闻名。冲泡后，绿叶托着嫩芽，就像初萌的嫩芽。白牡丹是由大白茶树或水仙的短芽叶新芽上的一芽或两片叶子制成，是最好的白茶。

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