花匠人从多个角度为你分享雪水云绿的制作工艺是什么,雪水云绿的制作工艺流程图，让你更加了解雪水云绿的制作工艺是什么,雪水云绿的制作工艺流程图，包含雪水云相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　雪水云绿的制作工艺是什么,雪水云绿的制作工艺流程图

　　雪韵绿的制作工艺包括杀青、萎凋、杀青、揉捻、干燥和精制。雪云绿像一把出鞘的银剑。它郁郁葱葱，碧绿明亮，芳香甜美。

　　1.新鲜的叶子在三月下旬被采摘和开采。一级芽叶为主，占95%以上，芽长小于2.5cm一级芽叶为主，占80%左右，芽长小于3cm。二级芽和叶也是主要的，占60%以上，芽长小于3cm。要求指定人员进行验收、分级和摊铺。

　　2.灭酶在60型以下的鼓式灭酶机中进行。根据机器的大小，180-200甩叶。鲜叶入锅后，要有类似芝麻的声音，时间不要超过5min。当叶片深绿色，草气散失，香味显露，初呈条状，失水率30%-40%时，即可出锅。

　　3.绿叶被凉风带出锅后，立即抖落，使叶温迅速下降，水分和草气流失。铺设厚度约1.5cm，时间不超过30min。

　　4.二号果岭选用60号罗拉去活机。130-150的温度，一次放两盆杀青叶，时间控制在5min以内。当失重率达到10%左右，用手摸不到茶叶相互粘连时，即可出锅冷却。冷却时间不应超过30分钟。

　　5.选择五槽或七槽多功能成型机进行切边整形。锅温90-110，每锅叶子量0.50-0.70kg，每缸一把。先将茶坯在缸内翻转至互不粘连，再加入棒，九成以上成型时取棒。当茶叶七八成干，手感觉到触手，就可以出锅了。

　　6.烘焙采用“一烘一重做一烤”三道工序，温度控制在90-110，先高后低，时间2-3h。在烘烤过程中，要适时翻动坯体，每道工序结束后，都要停机冷却，重新分配叶片中的水分。当茶叶用手烘干，含水量低于5.5%时，适度烘焙，冷却，储存。

　　7.细化通过人工精选，剔除不合格的茶叶，使干茶大小、长短、色泽统一。必要时再次烘烤。

　　雪水云绿的简介：

　　雪云绿是桐庐的名茶，生长在云雾缭绕的山上，故称“雪云绿”。李日华写《六研斋笔记》描述它在宋代被用作贡茶。雪云绿像一把出鞘的银剑。它郁郁葱葱，碧绿明亮，芳香甜美。荣获中国国际茶博会金奖。雪水云绿，中国著名的文化茶，属于绿茶的针状茶。因其原料独特，创造了全省乃至全国针形茶的历史。“雪水云绿”茶以色、香、味、形四美著称。形似莲心，玉质碧绿、紧实、均匀，深得消费者青睐。在历届国际、国家、省、市名茶大赛中均获得金奖，是唯一连续获得中国农博会金奖的省内名茶。

以上就是花匠人为你整理的雪水云绿的制作工艺是什么,雪水云绿的制作工艺流程图，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。