大金针属于什么茶类的,大金针属于什么茶类产品

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　　大金针属于红茶，是云南红茶的一个细分。顾名思义，由云南红茶的芽头或芽叶制成，主产于云南临沧凤庆。它是在功夫云南红茶的基础上用新技术创造的，因为它看起来像一根金针，所以被称为大金针。

滇红大金针的品质特点

　　大金针是云南红茶的新贵，是云南红茶下细分的茶类产品。除了大金针，还有金蜗牛、金芽、金线等等。

　　大金针采用梳理机械和工艺制成，绳子直而不弯。大金针的选材很有讲究，多为芽头或一芽一叶，是茶叶中的特级品。

　　云南大金针芽尖金黄明亮，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。

　　冲泡后汤色橙黄明亮，甜香高，口感香甜饱满，蜂蜜特有的甜香让人特别愉悦。

　　细细品味，蜂蜜的香甜和成熟水果的香甜慢慢吸引着冉冉人的目光。醇厚甘甜，清爽明亮，水、香、味融为一体。软滑，轻啜一口妙不可言，让人回味无穷。

　　另外，大金针的一个优点是选材考究，基本都是芽或一芽一叶，叶片鲜嫩，金毛密布，保证了口感醇厚，香气浓郁。

　　这也是向皓的主要来源。

　　云南凤庆，位于云南西部，是著名的“云南故里”。

　　海拔919~3098米的凤庆，横跨澜沧江，山峦起伏，沟壑纵横，森林密布。

　　丰县有着得天独厚的适宜茶叶的自然资源优势。具备茶树生长所需的光、水、热、土条件。经年累月，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，红黄壤土，腐殖质丰富。年平均气温13-15，年降水量1200毫米，相对湿度80%左右，非常适合茶叶种植和加工。

　　为茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡因等创造了先天的合成和积累条件。

　　同时，凤庆是茶叶生长的天堂，大叶种云南红茶闻名中外。

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