茶水里漂浮如薄膜一样的东西是什么,茶水表面有一层膜

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　　为什么茶汤表面会浮着一层薄膜状的物质，不仅仅是铁观音，包括大红袍、红茶、黑茶甚至绿茶在内的很多茶叶都是如此？只要你用抬头、低头、抬头等不同的观察方法。在光线充足的情况下，可以仔细观察，排除光线太强造成的反射因素。我们都可以发现有这么一层物质，或多或少，或明或暗，仿佛漂浮着。

　　1.茶本身的特性

　　茶叶本身富含维生素、氨基酸、各种微量元素等。尤其是春天的新茶。经过冬季的休养生息，茶叶中所含的营养成分特别丰富。

　　茶叶中富含的茶皂素、茶碱甚至茶多酚在冲泡后，在开水的冲动下自然氧化，自然沉淀。茶叶含量高了，自然会显得浮在茶汤表面。这种情况，其实是茶叶营养丰富的外化表现，不值得大惊小怪。

　　2.外部因素

　　一片茶叶离开枝头，进入生产车间，再进入茶杯，经过漫长的生产、加工、物流、运输过程。在不同的外界环境下，如果工艺控制不到位，就非常容易产生一些不必要的杂质。比如做新茶，在茶季到来之前，茶农为了维护机器设备的需要，遇到一个粗心的人，难免会留下一些油腻。

　　如果不注意包装，可能会有灰尘、异物等。再者，冲泡的时候，你用的茶具，包括水质是否纯净，也很重要。我们应该尽力避免类似的情况。

　　所以喝茶的时候，请一定要养成勤洗茶、洗茶具的习惯。另外，多喝茶，多练习，磨练自己的舌功，让这些问题藏在舌头下面。

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