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　　白茶属凉性还是热性茶,白茶属凉性还是热性食物

　　白茶属于凉茶。白茶是采摘鲜嫩的芽叶，经萎凋、干燥、采摘、采摘等工序制成。而且它的属性很酷。但随着存放时间的延长，白茶在自然存放过程中会自然陈化，内在品质会更加饱满丰富。这个时候叫老白茶，但是老白茶的属性比较温和。

　　新白茶、 新茶期 (3年以内)：

　　酷属性

　　三年以内的白茶通常属于新茶。福鼎白茶自然萎凋，不炒不揉。属于微发酵茶。刚泡好的白茶，因为性凉，不适合多喝，所以陈方应该把它搁置一段时间。

　　老白茶、陈茶期 (3年以上）：

　　属性相对温和。

　　一般来说，福鼎白茶经过3年以上的陈方(实际上是多酚类和酶类的转化)，目的是改变茶叶的风格，使其产生另一种老茶的风味，陈年白茶的性质趋于温和。

　　陈方长期的福鼎白茶可以在常温下储存，不需要冷藏和真空包装，因为在陈方的过程中，白茶不断自然发酵，生出老香的味道。但是一定要做好防潮避光工作。潮湿会使茶叶变质，强光会使茶叶失去味道。

　　总而言之：

　　传统白茶有一种凉性的茶质，然后随着时间的推移，茶质向平温转变。

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