武夷雀舌茶有什么特点吗,武夷雀舌茶有什么特点与功效

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　　武夷阙舌是一种风味独特的岩茶，属于小叶种，晚生种。它选自大红袍母株的第一个有性后代。适合做岩茶。成品武夷阙舌茶紧实、黑褐、油润、均匀完整，汤色透明、清澈无瑕。清香可口，清新润泽，绵软饱满，摇滚韵明显，香甜纤细。

雀舌茶树的特点

　　根据罗的书《武夷名丛录》，“它是80年代初由大红袍第一丛母株的有性后代育成的”。所以今天的阙舌在武夷岩茶的谱系里，名门之后。

　　武夷岩茶“雀舌”因其叶子看起来像鸟的舌头而得名。

　　阙舌，克隆人。灌木，小裂片，特别是晚生种。

　　株型中等，树直立，枝密，叶稍斜。叶长5.5厘米，披针形，深绿色，内侧稍折，厚脆，叶脉和微波缘突出，齿细而尖，齿间有小朱砂点，叶尖而尖，芽紫绿色。

　　目前“雀舌”仅在武夷山各品种园有种植，尚未形成批量生产。由于茶树和茶叶比其他武夷岩茶品种小，产量较低，所以阙舌的市场价格相对较高。是不可多得的风味独特、价格不菲的岩茶之一。

　　缺春茶的适宜采收期为5月中旬。乌龙茶品质优、绳紧、质高、香长、味醇、甜，“岩韵”明显。

　　成品干栲茶绳紧，黑褐色油乳，均匀完整，干香味有淡淡的花香。

　　汤色黄澄澄，清澈无瑕，清香扑鼻，入口鲜润，口感绵软饱满，清甜纤细，咽下后齿颊留香，回味悠长。

　　泡后香气浓郁绵长，入口醇厚甘甜，水中有栀子花香，滋味绵软嫩滑，茶香变化多层次。

　　叶底鲜嫩，柔和明亮，三红七绿。精细的制作工艺令人瞩目。

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