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　　“自古岭北不种茶，泾阳只出砖茶”，地处关中平原的咸阳出产的陕西茶砖，具有清、厚、醇、滑的特点，让人爱不释手。

　　之所以称之为“茯砖茶”，是因为它是在夏季加工而成，香气和功能与茯苓相似，高压灭菌后呈砖状。茯砖茶也是红茶的主要种类之一。

　　“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑年，历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消肉腻、解大麦热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

　　按再加工的茶叶分，有花茶、紧压茶、萃取茶，泾阳茯砖茶属于紧压茶。

　　在中国1000多种茶制品中，只有泾阳茯砖茶制品中有一种有益的曲霉菌——“金花菌”，生物学家现在将其命名为“冠花菌”。正是泾阳茯砖茶的独特性，从而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

　　泾阳茯砖茶的产地为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三曲镇、永乐镇、乔迪镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇，下辖高村、甘泽堡村、姚佳村、马家村、西李庄村、东李庄村、钟山村、贾茹村、朱元张村、王家村、徐焰村11个行政村。

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