酥油茶如何做酥油茶的做法步骤教程窍门,酥油茶如何做酥油茶的做法步骤教程图解

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　　酥油茶是西藏最著名的地方特产，也是最能展现当地藏族文化的独特食品。很多人去过西藏之后就迷恋那里的酥油茶好喝，想回家自己做，但是怎么办呢？我把它的步骤写出来以后告诉你。

　　酥油茶如何做酥油茶的做法步骤教程

　　制作方法一

　　1.做酥油茶的时候，要提前准备好实心的砖茶，然后准备好茶刀，将砖茶去掉五克左右的茶叶，在锅中加入300克水，然后加热，煮到沸腾，十分钟左右后关火。

　　2.壶中的茶叶煮好后，加入少许食用盐，再加入三克酥油，放在一起拌匀，然后倒入茶壶中，再分装到茶杯中直接饮用，就是简易版的自制酥油茶。

　　制作方法二

　　1.藏族人制作酥油茶时，会先将鲜奶加热，然后倒入特制的大木桶中，上下搅打。经过上百次的搅打，桶装牛奶中会出现油水分离。这时，它的上层会出现一层黄色的油脂。人们把它拿出来放在一个皮包里。冷却后，他们可以得到块状酥油。

　　2.想喝酥油茶的时候，准备适量的茶叶，用清水放入锅中，煮半个小时左右，熬成浓浓的茶汁，然后取出茶汁，倒入酥油茶桶中，再放入自己腌制的酥油和少量食用盐，来回抽动十几次，让里面的茶叶与酥油完全融为一体，再倒入锅中加热。煮沸后就是美味的酥油茶。

　　3.家里自己做的黄油可以放冰箱冷藏。每次想喝酥油茶的时候，可以拿出适量，直接和茶汤混合。每次酥油茶都不能喝太多。最好和你一起喝。如果放久了，酥油茶也会变质，口感会差很多。

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