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　　岳西翠兰是绿茶吗?,岳西翠兰是啥茶

　　这是岳西翠兰绿茶。岳西翠兰产于安徽省岳西县，属于高山云雾绿茶。烘焙绿茶。采摘比清明前更嫩。冲泡时，水温不宜过高，85-90度为宜。越嫩的翠兰，越推荐用上抛法，也就是先往杯子里放水。

　　岳西翠兰的冲泡技巧：

　　1.在正常的岳西翠兰，茶的量和水的消耗量的比例大约是1: 50，也就是说，200毫升的水和4克的茶。但是在日常生活中，应该是因人而异的。老茶客喜欢喝浓茶，茶量要适当增加。刚接触翠兰的新饮茶者，可适当减少抛茶量。老人、儿童、妇女及部分虚寒者，因身体条件不宜喝太浓的茶汤。根据实际需要，他们可以减少茶的量或增加用水量。

　　2.在岳西翠兰冲泡时，总的原则是中高温，80-90度左右的水温最合适。水温太低，翠兰的香味就出不来。用岳西话来说就是打不开。水温过高会使茶叶被烫伤或闷死，尤其是超级绿兰的嫩芽，从而影响茶叶的口感和香味。超级翠兰可以用80度的水冲泡，一般翠兰要用85-90度左右的热水冲泡。

　　3.岳西翠兰的酿造方法有上引法、熔模铸造法和下引法。“上抛法”是先往杯子里倒七分左右的热水，再倒茶。“CIC法”是指先将1/3的热水倒入杯中，再倒入茶叶，轻轻摇晃，使茶叶湿润，然后将杯子注满水，保持七分钟。“滴入法”是先将茶叶放入杯中，再注入1/3的热水浸泡茶叶。轻轻摇动茶叶后，将沸水注入杯中，直至七分满。

　　4.特级岳西翠兰新梢可选用上抛法和中抛法，能最大程度地保持新梢的新鲜度，浸润茶叶，沉淀其中所含的营养成分。但是在日常生活中，常见的冲泡方法有以下几种。

　　冲泡岳西翠兰的注意事项：

　　第一，不要长时间泡茶。茶叶如果长时间浸泡，茶汤的味道会比较浓，味道可能会比较涩，尤其是新喝茶的人，会有一些不适。如果用玻璃杯冲泡，用80度左右的水冲泡比较合适。泡好后静置三四分钟再喝。当茶剩三分之一左右时，需要加水续杯，这样才能保持翠兰的鲜甜。如果是用白瓷碗冲泡，时间间隔在30-60秒以内，即可上汤。

　　第二，不需要酝酿太多，要懂得适可而止。不是所有的茶叶都能达到七泡余香的境界。就绿茶而言，三泡之后，口感明显不同，鲜甜逐渐减弱，香气耗尽。为了保证翠兰的鲜嫩，让它的口感更好，让它的营养成分更好的被人体吸收，翠兰可以冲泡三到四次，在三泡之内就已经充分体现了它的魅力。越往后酿越没有活力，只有一点水的单调味道。不要因为受不了而反反复复的泡茶。这样做只会失去喝茶的乐趣，得不偿失。

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