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　　岳西翠兰属于什么茶种,岳西翠兰属于什么茶,不发酵孩子能喝吗

　　安庆大别山区茶叶基本产绿茶。岳西翠兰属于绿茶中的云茶，是当地特产之一。岳西翠兰，一种优质云茶，曾经作为国礼茶赠送给某国大佬！

　　详细解说：

　　岳西翠兰是一种特殊的烘焙绿茶，属于绿茶的范畴。也就是说，岳西翠兰是安徽岳西县出产的烘焙绿茶、大别山优质云茶、高山绿茶、国礼茶。它是在安庆当地名茶“小兰花”的基础上创作的。因其芽与叶相连，伸展成花，颜色为绿色，故以一种兰花命名。

　　岳西翠兰产地：

　　岳西翠兰的产地是安徽省岳西县所辖的行政区域。

　　岳西翠兰茶工艺：

　　鲜叶采摘：采摘时间：3月中旬至4月下旬。

　　采摘标准：一芽二叶。

　　加工：工艺流程为鲜叶采摘运输摊放杀青梳理粗火摊放冷却足火包装。

　　工艺要求：

　　1.摊放：在自然通风的房间内摊放，厚度10 cm，摊放3至5小时。

　　2.杀青：温度在140至160时(距离入口筒壁5厘米)，时间为2分钟至3分钟。

　　3.切片：温度为80至100，时间为3分钟至5分钟，直至颜色呈绿色，条条有弹性，自然。

　　4.毛毛火：温度90至110，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米。摊匀不会让茶坯堆积。

　　5.摊放：摊放1小时以上，直至温度降至30以下。

　　6.脚火：温度70至80，厚度3厘米至1厘米，直至茶叶绞成粉末。

　　翠兰荣誉

　　1991年，岳西翠兰获得国家“七五”星火计划银奖。

　　1996年，岳西翠兰荣获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号和中国茶杯金奖。

　　从2010年到2012年，岳西翠兰四次成为国宾茶。

　　2011年，岳西翠兰被授予全国“两会”特供茶。

　　2013年4月，岳西翠兰荣获第三届中国茶博会金奖。

　　2013年12月，岳西翠兰成功获得国家地理标志保护产品称号。

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