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　　白茶是什么茶品种,白茶

　　白茶有哪些种类：白毫银针、白牡丹、工美和寿美？白茶主要分布在福建政和、福鼎，其中福鼎白茶较为突出，福鼎白茶主要集中在灌阳、店头、盘溪、柏林。其中白色银针由采摘脂肪芽制成；白牡丹由一个花蕾和两片叶子组成；工美和寿美是由一个芽和两三片叶子做成的。

　　白茶有哪些种类：

　　1.白毫银针

　　白银针又称白银针，因其毛厚、白如银、外观呈针状而得名。其香味鲜，汤色浅黄，味道鲜爽。是最好的白茶，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。

　　白毫银针鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，产量很少，所以白毫银针是所有白茶中最细腻的。成品茶长三厘米，整个茶芽长满白毛，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目。

　　2.白牡丹

　　白牡丹是由大白茶树或水仙的短芽叶新芽一芽一叶制成的。因其绿叶上布满银白色的心形，形似花朵，冲泡后绿叶捧芽，如初芽，故有很高的声誉。

　　其香气清新纯正，汤色杏黄，清澈明亮，滋味醇厚甘甜，是白茶中的极品。目前，白牡丹的产地广泛分布在福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等县。

　　由于白牡丹在加工过程中不炒不揉，成品茶呈自然形态，体积较大，不便于包装和储运，不耐储藏。因此，更多的白牡丹被压成茶饼。

　　3.贡眉

　　优质的工美成品茶，心明显，白且多绒色，干茶绿色，叶底均匀、柔软、明亮，叶片对光看可见到主脉红色。冲泡后，汤色橙黄或暗黄色，香气清新纯正，口感纯正爽口。

　　4.寿眉

　　寿梅比工美略低，一芽三叶或四叶。当它被采摘时，它带有茶梗、芽和叶子。首梅产量最高，约占白茶总产量的50%。寿眉外形微卷，自然美，颜色灰绿色。冲泡出来的汤色呈琥珀色，清澈透明，香气清新纯正，味道纯正爽口。

　　寿梅还有“春水秋香”的说法：春寿梅：春天采摘鲜甜的寿梅、秋天的寿梅：秋天采摘的寿梅包括：白露、寒露，以及其他根据节气命名的寿梅名称。

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