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　　太白殷浩的品质特点是：筋紧绳壮，毛色银润，色泽翠绿，清香嫩滑，汤色绿清，滋味醇厚，叶底软绿。具有促进消化、消除疲劳、提神醒脑、清心明目、生津化痰、防治心血管疾病、金属中毒和辐射损伤的功效。

　　太白银毫的制作工艺：

　　“太白殷浩”的制作需要精湛的工艺，精细的采摘，严谨的技术。其工艺流程为：摘叶、摊叶、杀青、揉捻、捻条、展露、烘干。

　　1.采叶摊叶必须选用同一改良茶树(福鼎大毫或福鼎大白)的芽叶，要求一芽一叶先露，芽长4cm，芽肥叶瘦，鲜叶色泽一致。清明前后采集的茶叶品质最好。鲜叶摊放3小时后加工，摊放时间最迟不得超过12小时。

　　2.绿茶杀青是形成绿茶品质特征的关键。鲜叶杀青，破坏酶的结构，抑制酶的作用，从而保持绿茶、青、绿汤的品质特征。漂烫锅的温度为150-160，叶量为0.4-0.5公斤。杀青坚持高温、先高后低的原则，使酶叶温度在1-2分钟内达到70，从而快速灭活酶活性。白银泰豪茶的芽叶较嫩，含水量较高，在杀青过程中应采用炒制的方法，去除鲜叶的绿气，使杀青后的叶片发挥茶叶中低沸点的芳香物质。闷茶叶黄绿色，香气低，这是太白殷浩杀青过程中的禁忌。闷叶是不可能返青的，这样的杀青叶也绝对不可能做出香气清醇、滋味醇厚、汤清叶绿的优质名茶。在杀青的过程中，要将鲜叶摇匀，摇匀，泡茶，这个过程需要熟练的双手和灵敏的嗅觉密切配合才能完成。

　　3.揉捻、搓条并使其呈现绿色后，轻轻捻动，紧卷茶叶，初步做成条，再换成条并使其呈现光亮。太白殷浩的功夫就在这个过程中。揉捏锅的温度为110-120，揉捏要和摇动结合，用力要轻。摇动2-3次后，在80-90的温度下，将壶中的茶叶揉搓。双手用拳头抓住壶中的茶叶，然后双手交错来回推拉，达到揉搓壶中茶叶的效果，利用手碗的弹性将茶叶抛入壶中。如此反复，直到茶叶上布满绿色和银色的条纹。

　　4.干燥的目的是使茶叶进一步散发水分，增加茶叶的香气。干燥进行两次。初烘(初烘)(带烘头)温度70-80，每次烘摊叶量为揉叶5-6盆。时间30分钟左右。每6-8分钟翻一次身。第一次晾晒后，茶叶要摊晾4小时，即摊晾，使茶叶中的水分重新分配，有利于充分晾晒。第二次晾晒(复晒)(带晾晒头)时间约30分钟，温度50-60，每10分钟翻一次，每次晾晒的摊叶量为第一次的两倍。将茶叶烘焙至揉成粉末，含水量为4-6%。到这时，太白殷浩已经造好了。银茶以色、绿、香、味俱佳而闻名。用透明的杯子冲泡，展开的花蕾像朵朵鲜花，从杯底飘到水面，就像整齐地生长在茶冠上。它们被品尝，有不同的味道。

　　太白银毫茶生长环境：

　　泰豪茶产于淮河发源地河南省桐柏县。海拔800-1000米，峰峦叠嶂，树木葱茏，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕。茶园土壤肥沃，有机质达到1.74%。茶树长势旺盛，芽叶嫩肥。

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