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竹简的保存方法,竹子怎样长久保存
老竹的存放方法是,要存放在干净、干燥、无气味的专用仓库里,用木架子抬高离地25以上。仓库周围不应有异味污染源。仓库内不得使用化学合成杀虫剂、杀鼠剂和杀菌剂。老竹茶的保质期一般不低于12个月。
老竹大方茶鲜叶质量分级要求:
特级:芽叶均匀肥大,1芽1叶初始展开率90%。
级:芽叶完整均匀,1芽1叶出芽至1芽2叶出芽,1芽1叶比例70%。
级:芽叶完整均匀,1芽2叶出芽至1芽3叶出芽,1芽2叶比例70%。
级:芽叶完整均匀,1芽3叶出芽至1芽4叶出芽,1芽3叶比例50%。
4级:芽叶基本完整,叶嫩缠绕,1芽3叶至1芽5叶始,1芽4叶比例50%。
老竹大方的选购技巧:
老大房属于绿茶,挑选主要参考外形、色泽、叶底、汤色、滋味、香气等。
1.外观:不同种类的绿茶有不同的形状。眉条均匀、整齐、光滑;茶结紧密,圆如珠,紧实;烘青和毛峰茶条紧密打结,呈白色。
2.颜色:珍梅绿中带银灰色光泽,珍珠茶深绿中带黑色光泽,炒青绿中带绿色,烤青绿中带嫩黄色,瓜片绿。
3.叶底:亮、嫩、厚、软,呈鲜绿色,叶背有白毛。
4.汤色:汤色清澈、绿色、透明、清澈。
5.品尝:茶汤醇厚鲜爽,回味甘甜。
6.香气:有香味,屯绿中有板栗香,蜀绿中有花香;蒸海苔闻起来很香。
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