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　　江西九江庐山云雾茶,庐山云雾茶的介绍

　　庐山吴韵茶的特点是：芽壮、叶肥、毛白、色绿、幽香如兰、味深、鲜、甜、耐冲泡、汤色鲜艳、饮后回味清香。采摘标准为一芽一叶先露，长度小于5cm，去除紫芽、病虫害，采摘后摊放于阴凉通风处，经杀青、摇青、揉捻、梳理、搓青、提青、烘干、采摘等工序精制而成。

　　庐山云雾酿造法：

　　1.茶与水的比例大致为1: 50，即150ml水，用干茶3g左右。

　　2.一般以85度为宜(水烧开略凉)，这样冲泡出来的茶汤才能明亮、醇厚、甘甜。

　　3.在茶叶适量的情况下，冲泡的次数不要超过三次。可溶性物质一次浸出50%左右，二次浸出30%，三次浸出10%。

　　4.由于庐山吴韵茶具有强烈的形状，所以在冲泡时最好使用“投掷法”。即先将85度的开水倒入杯中，再将茶叶取来放入。

　　如果你用玻璃杯，你会看到有的茶叶直线下落，有的茶叶缓缓游走，有的茶叶时起时落，舒展游动。这个过程被称为“te amo”。很快，干茶吸收了足够的水分，逐渐展开叶子，呈现出一芽一叶，而面汤里的水汽随着茶香不断上升。

　　注意：一般来说，庐山吴韵茶的浓度较高，可以用大肚壶冲泡，避免茶汤过浓。特别是陶罐和茶壶比较合适(记得泡茶的时候最好不要盖盖子，可能会把茶闷死，指的是口感和香气的偏差)。冲泡时，庐山吴韵茶约占壶身的20%。

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