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　　绿茶分几个季节采摘最好,绿茶分几个季节采摘好

　　绿茶在三个季节采摘：春节、夏天和秋天。春节采摘的绿茶，特点是鲜香。夏季采摘的绿茶香味浓，苦味高，秋季采摘的绿茶味道淡而适中。总之，春季的绿茶优势突出，尤其是钱明茶和谷雨茶。

　　春茶(三月至五月采摘)

　　主要收获季节在清明和谷雨之间，春茶香气浓郁。味道很浓。

　　夏茶(五月至七月收获)

　　主要收获季节是“长夏”。夏季因为气候炎热，雨量最大，茶树生长最快，部分绿茶包括夏茶。

　　但因为咖啡因、茶多酚、儿茶素的增加，茶汤的味道略苦，也因为这些元素的增加，适合做红茶或乌龙茶。

　　秋茶(八月至十月采摘)

　　主要的收获季节是“立秋”。春夏收获后，茶树还没长大就要采摘，导致秋茶营养含量相对较低，香气淡而无味。简单来说就是没有个性的茶。

　　绿茶一般产于安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。

　　在春茶中，尤其是明代以前，因虫灾少，芽叶嫩，色青香，滋味醇厚优美，是最好的茶叶。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶贵如金”的说法。

　　而且明朝以前的茶叶受农药污染少，尤其是早春茶，是一年中品质最好的绿茶。所以很多明代以前生产的高档茶，特别受到爱茶人士的青睐。

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