花匠人从多个角度为你分享日本茶有几种,日本有哪些茶类，让你更加了解日本茶有几种,日本有哪些茶类，包含茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　日本茶有几种,日本有哪些茶类

　　日本茶文化是唐朝的使节和留学的僧人从中国带入日本的。最初的日本茶文化也开始在日本寺庙中传播。日本的茶道文化起源于中国，但日本人对茶文化的热情也很高。

　　在慢慢学习的过程中，日本茶文化形成了自己的特色文化，逐渐有了自己的魅力和特色。

　　今天，我将带你简单地学习和识别日本茶的种类。

　　日本茶的主要茶类：绿茶

　　玉露

　　尤鲁茶被认为是日本茶中最高级的茶产品，一千棵茶树中没有一棵能产尤鲁茶。这个比例可能有些夸张，但也足以说明对生产尤鲁茶的茶树的高需求。

　　尤鲁茶，在茶叶发芽前半个月，要做好防晒，这样才能长出最嫩最软的芽。

　　采摘这种嫩芽后，用高温蒸汽过滤，迅速冷却，最后变成茶叶。尤鲁味道柔和，茶清澈。是不吃烟火的仙茶。

　　抹茶

　　作为日本的名茶，抹茶的种植方式与尤鲁的仙茶相同。不同之处在于采摘的茶叶经过蒸汽杀青后直接干燥，然后去除茶柄和茶梗，再用石臼将抹茶磨成细小细腻的粉末。

　　与其他茶不同的是，抹茶不像茶那样透明。反倒是抹茶用茶汤的做法。抹茶也被称为食用茶，它经常被用作日本甜点和高级菜肴的原料。

　　煎茶

　　煎茶作为日本人的日常茶，在日本茶产量中排名第一，约占日本茶产量的80%。炒茶叶来自茶树的顶芽。茶叶经蒸汽杀青后制成卷，干燥后得到茶叶。茶的颜色是深绿色的，明亮，但在茶叶中浸泡后，它会变得新鲜和绿色。味道苦涩，但回味无穷。

　　粉茶

　　粉茶和抹茶有着本质的区别。茶芽的首选就不一样了。其次，抹茶是研磨得到的细粉。与炒茶相比，粉状茶则是下脚料。因为已经粉化了，所以表面能和水接触更多，所以能更快入味。粉茶可以在短时间内得到一杯浓郁的绿茶。

　　但因为是碎茶，所以口感不如整茶。这种茶，常用作茶包，已成为日本人的日常茶饮。

　　番茶

　　茶用的不是茶芽的部分，而是大叶的部分。换句话说，由叶子制成的茶叶基本上被称为凡茶。茶叶经蒸汽杀青后，晒干。这种茶味道很浓，缺少新茶味。

　　茎茶

　　利用茶树的茎干部分制茶，称为茎茶。另一种方法是把做玉露、炒茶时整理出来的茶叶的茎或叶柄部分收集起来。茶梗口感清爽，茶味虽淡，却很难与尤鲁和煎茶相比。这种茶只能泡一次，不能反复泡。

　　在日本，由于季节、心情和喜好不同，人们会喝不同种类的茶。现在，也有混合各种茶或其他草药的商品。喜欢品茶的，有根据产地决定茶的种类的。

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