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　　溪谷留香不好议思,溪谷留香不好议思

　　古柳香的奇香，指的是岩茶的岩骨花香，包括环境和岩韵的关系。

　　谷香：指武夷山独特的溪流、山野、植被环境，使茶叶留韵、花果芬芳、持久。

　　不可思议：是牛栏坑悬崖上的石雕。主要用来形容武夷岩茶肉桂。其特有的肉桂香“活、甜、清、香”，难以形容，难以理解。

关于岩茶的溪谷留香

　　“谷”:指武夷山独特的自然环境(坑溪地形、土壤、光照、小气候、植被环境、水等。);

　　“滞留”:咽下茶汤后茶香在口中的滞留，通常称为“韵”；

　　“香”:武夷岩茶花果浓郁，层次感明显。

关于不可思议

　　“不可思议”是牛栏坑悬崖上的石雕。这几个字不是用来形容当时这里的武夷岩茶肉桂，而是水甲虫，是武夷四大名杉之一。

　　相传天心寺的几株茶树被雨水冲刷，从山顶滑落到牛栏坑脚下。山下的茶农把这些茶树据为己有。这是天上掉下来的馅饼，导致了一场官司。据说双方都花了不少钱，还没有最终决定。

　　后人无法理解此事，故在此“不可思议”。

　　标签

　　武夷岩茶是中国最好的乌龙茶，品种特征明显，制作方法巧妙，品质优良。

　　由于传统习俗把产地放在了非常重要的位置，所谓的阎正、周茶、崴山茶就成了区分茶叶好坏的习惯依据之一。而岩茶品质的差异主要在于茶树的品种、茶园环境的变化以及制茶师对制茶工艺的控制。

　　在武夷山核心茶区，茶园土壤由风化页岩和砾石砂岩组成，外来土挡墙的习俗使茶园土层深厚疏松，富含有机质，渗透性强。所以对茶树的生长非常有利。

　　正是因为这样独特的地域环境，才有了独特奇特的岩韵、岩骨、花。

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