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　　白茶属于哪一类茶,什么茶属于白茶?

　　白茶是中国六大名茶之一，包括白牡丹、工美、寿美和白毫银针。

　　白茶的品种：

　　白茶种类之一：白牡丹；

　　白牡丹茶是以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺加工而成。其叶嫩滑嫩，叶相舒展，心肥，色灰绿，色银白色，香味浓郁，清新纯净，滋味醇厚甘甜，汤色杏黄清澈。其香味鲜，汤色淡黄，味道鲜爽。这是最好的白茶。具有祛暑、疏通血管、明目、抗辐射、解毒的功效。因为它的绿叶有银白色的心，形状像花，冲泡后，绿叶抱着嫩芽，就像第一个芽，所以它被称为白牡丹茶。

　　白茶种类之二：贡眉；

　　贡梅，有时也叫尾寿梅，是白茶中产量最高的品种，其连续产量占白茶总产量的一半以上。它是由茶树的芽叶制成的。这种由茶树芽叶制成的毛茶称为小白，与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的大白毛茶不同。优质的工美成品茶有明显的心，白且多绒色，干茶呈绿色，冲泡后汤色呈桔黄色或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮，对光看时透过叶片可看到主脉的红色。喝起来口感醇厚爽口，香气清新纯正。

　　白茶种类之三：寿眉；

　　寿眉，有时也被称为工美，是由茶芽和蔬菜茶的叶子制成的白茶。由茶芽叶制成的毛茶被称为小白，它不同于由福鼎大白茶和政和大白茶的茶芽叶制成的大白茶。茶芽用来做白银针，后来用白针和白牡丹，白的用来做工美。一般来说，工美代表的是上品，质量比寿美好。近几年一般叫工美，但不再叫寿美。

　　白茶种类之四：白毫银针；

　　白银针被誉为茶中之美，茶中之王。因鲜叶均为茶芽，成品茶以白毫银针制成后，形似针，盖以白毫白被，洁白如银，故名白毫银针。其针状成品茶长三厘米，整个茶芽长满白毛，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目。冲泡后香气清新，口感醇厚，杯中的风景也让人回味无穷。用杯子泡茶，白云出现，白花满浮乳，蓓蕾直立，蔚为奇观。白银针因产地和茶叶品种不同，可分为北银针和南银针两大类。

　　白茶的功效与作用：

　　提神：

　　白茶叶中含有咖啡因，能作用于人体的神经中枢，使人兴奋，神清气爽。

　　杀菌：

　　白茶中的咖啡因等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

　　降脂降压：

　　白茶中含有的一些成分，偶尔可以促进脂肪分解，调节血糖平衡，降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。

　　抗辐射：

　　相关研究表明，白茶还具有抗辐射作用。

　　同时，白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、防癌、利尿。

　　喝白茶的禁忌：

　　一、不喝浓茶。浓茶不仅味道苦，还能稀释血液，加快心跳。最好少放点茶。

　　二、不要喝太热的。太热会破坏茶叶中的维生素。长期喝热茶还会伤害消化道和胃壁。

　　三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶叶中的蛋白质已经被细菌破坏变质。喝了之后会危害身体健康。

　　四、饿的时候不要喝茶。饿的时候喝茶会引起胃液分泌异常，引起消化道黏膜收缩，胃痛。

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