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　　柑普茶有点发霉,柑普茶外面一层白的是不是发霉

　　如何辨别柑橘茶是否发霉：正常的柑橘茶外观淡脆，饱满均匀，部分覆盖白霜，而发霉的柑橘茶则色泽淡黄或深绿色，茶形参差不齐；气味，发霉的柑橘茶气味凌乱，刺鼻，有霉味，潮湿，厚重，难闻；用手摸，发霉的柑橘茶又软又重。

　　如何鉴别发霉的柑橘茶；

　　正常的柑橘茶香气浓郁纯正，即使被白霜附体，也不会破坏香气的纯正。如果你闻到了柑橘不纯的香气，还有在水里蒸的感觉，那么这个柑橘茶就是发霉了。

　　摸着柑茶的样子，又软又粘，发霉了。干粉是白霜，霉菌需要水和营养。所以小青柑发霉的皮会越来越软，甚至蔓延到柑橘类水果中的熟茶。这是由于菌株的腐蚀，所以和后期发霉阶段比较容易区分。

　　当你用手触摸小青橘的表皮时，是霉菌使表皮变软，白色物质变粘；皮肤干燥，摸白色物质感觉像水晶粉。是白霜。另一方面，白霜只会出现在小绿柑的表皮上，不会自然渗透到熟茶内部，所以表皮上的白霜越多，柑橘类水果中的熟茶受到的影响就越小。

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