江西擂茶是哪里的特产,擂茶是哪里的特产揭西

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　　擂茶是湖南益阳桃江的特产，现在很多地方都有。擂茶不同于普通的茶，准确的说是一种冲泡饮品。

　　擂茶介绍：

　　茶是芝麻花生打碎后洗净的一种饮料。广东省的揭西、六合、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地；江西赣县、石城、兴国、杜愚、瑞金；福建省的将乐、泰宁、宁化等地；广西贺州的黄姚、行会、八步等地的新竹、苗粟等地；湖南的安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地。

　　茶叶磨出来是什么味道？茶磨的味道像豆浆和牛奶。口感清凉可口，味道香甜，四季皆可饮用。

　　茶叶主要由生米、生姜、生茶制成，故又称三生汤。起源于汉代，兴盛于明清，是一种具有汉族特色的保健茶。还有一个传说是，卷茶起源于中原人将绿色草药捣碎服用的药用饮品。目前分布于中国南方六省：湖南、江西、广东、广西、福建和台湾省。不同的地方有不同的泡茶方法，尤其是配料的选择。

　　擂茶的功效：

　　磨茶的作用有很多。饱餐一顿之后，可以感觉油腻，感觉舒服。据考证，常喝茶有防风寒、清肝明目、润肺健胃的功效。清热宣肺，可防病保健，延年益寿。

　　擂茶的做法：

　　1.首先，你需要准备一个直径约50厘米、内壁有厚凹槽的陶制擀面杖，一根用山楂或油茶树干制成的长约85厘米的擀面杖，以及炒好的花生、茶叶、芝麻、薄荷。

　　2.将茶叶、芝麻和花生倒入茶碗中。为了把它们磨得足够细，你需要先加入少量的开水。一个人固定茶碗，另一个人双手握住茶棒，顺时针方向研磨里面的配料。两个人可以轮流磨。

　　3.翻滚时一般可以夹在大腿之间或放在长凳上，夹在腿中间，或由另一个人抱着。磨得越细越好。

　　4.快好的时候，加几片薄荷叶。这是为了增加香气。研磨大概需要15分钟。

　　5.将适量的热水慢慢倒入磨碎的茶浆中，边倒边搅拌，最后加入适量的盐。

　　6.配上客家炒饭和年糕(年糕，类似饭老头的菜)或者虾仁炒青菜等配菜，一壶香醇的客家茶就可以端出来和全家人一起享用了。

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