花匠人从多个角度为你分享斗茶又称茗战,斗茶又称茗战,就是品茗比赛，让你更加了解斗茶又称茗战,斗茶又称茗战,就是品茗比赛，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
斗茶又称茗战,斗茶又称茗战,就是品茗比赛
关于武夷山茶的主要文章和知识；交流制茶和品茶经验，分享一些知识文章。
茶是中国人最喜欢的饮料之一。龙大师曾经说过，一个国家离不开君主，君主离不开茶。中国人爱茶，在饮茶的过程中，产生了大量的茶文化。品茶是茶文化不可或缺的一部分。
今天，人们品茶主要以茶色、茶味、茶香、茶形为主，通过以上四品来享受茶韵。不过这茶一开始不是品茶，是斗茶。
斗茶，古称“斗茶”。据彩香《茶录》介绍，斗茶之风在茶叶付费的地方建安很早就开始了。建安出产很多好茶，是一个向茶致敬的地方。每年都要向皇宫敬茶。但是，你选什么茶贡献给皇宫呢？建安人有建安人的做法。他们通过斗茶来选择贡茶。一开始，斗茶只是“试茶”。据蔡巷《茶录》记载，建安北苑的山中，共有官办和私办茶坊1336家。制茶人泡茶，首先要比较茶的水平，于是聚在一起品茶。这就是斗茶的雏形。
范仲淹《斗茶歌》曰：
北苑将献帝，林下英雄争美色先。
首先，鼎用铜磨云，瓶到处提水。
金堤边绿尘飞，雪中紫玉升。
茶尝腻了，茶尝香了。
其间产品可欺，十目十指。
如果赢得不朽是高不可攀的，失去将是无限的耻辱。
范仲淹把原因和“品茶”的场景描述得很清楚。范仲淹的《斗茶歌》和蔡襄的《茶录》都说明中国的斗茶起源于宋代，发生在民间。
制茶商为贡茶而战。斗茶之风逐渐向社会蔓延。先入茶贩。刘崧松年的《茗园赌市图》，他是这么说的。图中有老人、妇女、儿童、搬运工和小贩。喝茶的人拿着器具，一边品茶一边吹嘘他们的茶产品。
民间的斗茶风，后来传入宫廷，很受文人的喜爱。明代自称“茶客”的张岱，在0755年至79000年间，记录了他与著名饮茶人闵文水的一场有趣的“茶斗”。
崇祯十一年秋，张岱到南京拜见闵文水，闵文水刻意避开他，让他坐了很久的冷板凳。后来看到张岱的诚意，又出来见面了。张岱说，闵老这个名字我早就听说了。如果我今天不能享受你的老茶，我就再也不回去了！敏水听歌的时候，并不认为世界上有这样的“茶瘾”。于是他亲自煮茶当灶，招待客人。张岱喝了一口，问闵文水，这茶是哪里产的？敏水回答说，这是元朗茶(来自四川)。张岱又喝了一口，说：别骗我。这种茶是用元朗茶制成的，但尝起来不像。敏水笑说，那你知道他出生在哪里吗？张岱端起酒杯，抿了一口茶，慢吞吞地说，这真的很像螺髻山的名茶。温闻言吃了一惊，说道，奇怪！奇怪！张岱又问，这是哪里的水？闽水说是惠山泉(今无锡)。张岱说，你别再骗我了。惠山泉到南京路途遥远，远到临水，不见其老。原因是什么？敏水道：“我真的不敢瞒你什么。这才是真正的惠山春天。打水之前只需要把泉井清理干净，午夜过后新泉进来才打水。船提水前不一定要河风满帆，所以这水嫩，不产生杂物，即使普通的惠山泉也不如它，何况其他的水？”说罢，自言自语说出两个“奇”字。敏水又为张岱端来一壶茶，说：请你再尝尝这茶。张岱仔细品鉴后说，这种茶香气浓郁，味道很浓。一定是春茶！刚才煮的茶则是秋茶。敏水笑说，我七十岁了。我见过的善于品茶的人都比不上你。
从以上来看，张岱与闵文水的茶斗，已不再是建安时期茶人的“茶试”，而是唐庚笔下的“一个是最好的，另一个是第二个”的茶斗。而是跳出了原有的格局，获得了茶友的涵养，获得了茶友品茶的知识和技巧。
在古代，斗茶从一开始就有很浓的茶味。于是，后来，斗茶论逐渐转变为品茶论。
清朝《陶庵梦忆》年，曹雪芹通过妙玉之口，把品茶理论和饮茶世界说清楚了。四十一中有这样一段描写：(妙玉)笑说：“就剩这一个了。这海能吃吗？”宝玉高兴道：“该吃饭了。妙玉笑道：“你虽然吃了，却没有浪费茶。你没闻到“一杯是滋味，两杯是解渴的傻事，三杯是喝牛骡子”吗？如果你吃了这片海，你会变成什么？可见在清代，品茶是很有讲究的。注意什么？讲究量，而且“一杯就是一个味道”。
现代梁实秋品茶很有讲究。每次去洞庭湖，他一定要买君山茶。用开水冲泡。此时他并不忙着喝茶，而是先观察着杯中每一片茶叶的变化，观察着一片片茶叶。在滚烫的开水泡沫下，如一个针状直立飘动的浮杯的美丽模样，看足之后，他再次张开双唇，轻啜一口，让茶香在口中回荡，再慢慢咽下，慢慢品味君山的好香味。梁实秋的品茶，因其内涵深刻，寓意深远，令人羡慕，令人钦佩。
如今，斗茶之风早已荡然无存，品茶却“欣欣向荣”。
鸣谢：来源于网络，版权归原作者所有。如有侵权，请联系我们，在此感谢！
以上就是花匠人为你整理的斗茶又称茗战,斗茶又称茗战,就是品茗比赛，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。