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　　茶树的树龄怎么判断,茶树龄判断

　　由于影响茶叶品质的因素包括品种、土壤营养、水源、种植方式、管理方法、树龄、海拔、加工水平等，所以当我们要讨论其中一个因素对茶叶品质的影响时，就要假设其他因素是固定的。

　　虽然这种假设在现实中并不绝对存在，但它是一种研究方法，一种思维方式。这样来讲树龄和海拔对茶叶品质的影响是有意义的。如果要讨论其他因素的影响，也可以用这个方法。

　　在其他条件相同的情况下，老茶树和年轻茶树的茶叶质量有什么不同？

　　说到树龄，就涉及到茶树的生长阶段。一般来说，一棵茶树会经历四个生长阶段——苗期、幼期、成熟期和衰老期。

　　树龄越大，茶树的成熟度越高。另外，茶叶在幼年时期生长迅速，成年后生长缓慢。所以，越老的树，产量越少。

　　产量少，在养分供应条件相同的情况下，意味着每片鲜叶获得的养分会更高。其实树龄越大，根系会越深越宽，吸收的养分越多，会增加茶叶的含量。

　　所以越老的茶叶含的物质越多，茶汤的味道会更饱满细腻，流涎感、甜爽感会更强更持久。

　　我们来看看海拔。海拔不同，最明显的区别就是温度、湿度等气候因素。我们常说“高山云出好茶”，意思是在高海拔的地方，云会比较多，昼夜温差会比较大；而且阳光穿过云层，会形成一种漫射光。这种条件更有利于茶叶中糖分的积累。

　　所以一般来说，海拔越高，茶叶中总糖含量越多，茶汤越浓。

　　以上是在其他条件不变的假设下，理论分析的结果。但正如文章开头所说，影响茶叶的因素太多了，这些因素在实际制茶过程中是无法固定下来的。

　　所以，我们在判断一款茶叶的好坏时，不应该局限于某一个或几个因素，而应该通过综合表现来判断。

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