花匠人从多个角度为你分享福鼎白茶与老白茶,福鼎老白茶好不好，让你更加了解福鼎白茶与老白茶,福鼎老白茶好不好，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　福鼎白茶与老白茶,福鼎老白茶好不好

　　陈茶、老茶被业内人士称为可饮用的古董。随着储存年限的增长，老茶的保健功效倍增，这种经过时间考验的老茶成为了茶友和茶叶收藏者的宠儿。

　　时间越长，陈年越好，香气越大，汤色越浓，口感越滑。所以时间越长，福鼎白茶越贵。

　　“一年茶，三年药，七年宝”。对于消费者来说，福鼎白茶是近两年市场上比较“红”的茶叶。可泡可煮，市场认可度高。

　　尤其是存放多年的老白茶，不仅口感醇厚绵软，而且茶叶中的茶多酚、黄酮类等多种营养成分也在不断增加。具有增强免疫力、美容养颜等独特而显著的保健功能，因此深受消费者喜爱。

　　目前喝老白茶、收藏老白茶的人很多，但真正了解老白茶的人很少。

　　一般情况下，7年以上的白茶可以称为老白茶；7年以下的白茶只能叫陈年白茶。这一年的茶，味道甚至比当季的茶还要低。因为白茶7年内的陈酿效果不够；与当季茶相比，它缺乏新鲜感。

　　另外，年份是衡量老白茶品质的重要标准，但不是唯一标准。换句话说，老白茶越老，价值越高。以福鼎白茶为例。在良好的保存条件下，7-15年的茶叶为最佳。此时，茶叶的陈化、口感、滋味达到了一个高峰。总而言之，老白茶应该是值钱的。首先，原料要好；其次，保存性更好；最后，年份要合适。

　　比如福鼎白茶，产量不多，不太适合长期储存。真正意义上的老白茶，大多是在温湿度适中、通风、新鲜、无异味的环境中，缓慢自然地发酵陈酿，以保证品质优良，增加收藏价值。

　　此外，在目前的老白茶市场上，以假乱真、以旧充新的现象屡见不鲜。所以收藏投资老白茶切忌盲目跟风。老茶收藏者最好先熟悉茶行业，再逐步加入老白茶收藏行列。

　　但问题是，口感不好的老白茶，茶不好吗？

　　个人认为，好白茶就是好茶。另一方面，坏的白茶是劣等的。福鼎白茶有白针、白牡丹、寿眉、工美等品级，制作工艺有别于传统工艺和新工艺。可以说种类繁多，口味千差万别，所以口味不好只能说明某一种茶不适合你，真的不代表茶不好。

　　以传统工艺为例，有日光萎凋(又称日晒、生晒)、室内自然萎凋、复合萎凋或槽萎凋等方式。老茶客特别推崇阳光萎凋，称之为阳光的味道。

　　阳光的味道是什么？通俗地说，福鼎本地的白茶，在阳光萎凋的过程中，产生了鲜香的阳光味。老茶客喜欢，是因为它是原味的白茶味，就像晴天晒被子的香味，但这种味道是少部分新人无法接受的。但在下雨天，需要搬到室内进行加热萎凋，而加热萎凋的方式大多采用萎凋槽的方式，制作出来的茶叶往往有青臭味或涩味很强。

　　所以，你能说口感清新爽口的白茶不好吗？

　　喜爱福鼎白茶的茶客很多，其中不乏家境富裕的精英。很多人认为没有淡口味的好茶，福鼎白茶绝对是个例外。但是，也有很多爱茶的人不喜欢福鼎白茶特有的清香，认为其不香、味道淡导致口感不好的人也比比皆是。

　　评价一款茶好不好，要从多方面去衡量。比如真实性就是一个重要的参考标准。以古茶树为名，错版的茶其实是烂茶，即使味道不是很差。原因只有一个，产品本身不正宗。

　　衡量茶叶品质的另一个重要标准是其性价比。名不副实的茶不一定是错版。有些茶叶明明最多值几千，却能被很多炒家炒成几万。买喝这样的茶，在投机者眼里总感觉是个冤大头。

　　做老白茶市场空间巨大。有的人贪财，所以创造老茶。因为他们遇到一些不自信的茶友，为做老茶提供了市场空间。因为那些为了钱而忘了道德的茶店老板，为做老茶煽风点火，直到最后，他们可怜我们这些白茶爱好者，冒着在茶叶市场买老茶的风险去买白茶。

　　如果初学者小白想积累识别茶叶味道的能力，他可以从福鼎白茶的经典产品和传统工艺开始。一是他可以品尝到白茶的原味，二是他可以通过看两泡三品逐渐积累品茶识茶的知识。

　　来源：福鼎白茶精选，信息贵在分享，如涉及版权问题，请联系删除。

以上就是花匠人为你整理的福鼎白茶与老白茶,福鼎老白茶好不好，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。