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　　桐木关山场介绍,桐木关风景

　　核心山场——麻粟

　　中国茶叶博物馆馆长吴小莉曾这样评价麻黍产地。“大家都知道，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中最高的山田是麻粟。大麻生态环境优越，不受外界工业污染。茶树大约有50到60岁。那里的高海拔和各种日照、土壤条件，孕育了正山人种的独特魅力，是最好的正山小种产区之一。”

　　马谡正山赛

　　今天，为大家推荐的茶叶来自这样一个顶级的山区农场，——慕童关马苏。

　　麻粟:正山小种大产区下的核心小产区，是高山茶的优良产区，海拔1300米左右。古茶树生于腐岩之上，矿物质含量高，水质甘甜粘稠。

　　工艺坚持——过红锅

　　传统的正山赛红茶工艺，在发酵之后，烘干之前，有一道工序叫“红壶”。这是正山小种红茶最原始的制作工艺，也是使正山小种有别于其它红茶制作的工艺。

　　在这个过程中，将发酵好的茶叶放入高温锅中，搅拌、炒制茶叶，使其停止发酵。去除茶中叶中的青气，使其各类芳香物质活跃，让成茶口感更加醇厚，甜润，汤色也更加透亮。

　　这种工艺是制茶人的技术学问，随着机械制茶的普及，逐渐被忽视。在这款小红茶的制作中，制茶人坚持手工制作工艺，红罐烘焙，传统炭火烘焙，每一步都是杰作。

　　香气见长——山野幽韵

　　这个正山种原料采摘等级高芽叶嫩，绳紧，均匀度好。

　　因为是不经松木烟熏的无烟型正山小种，便使得香气有更多可能性的展现。

　　而且由于采用两道传统碳焙，香气较一般小种更加细腻高扬，且持久度好。

　　用料精细，工艺到位，加上好山场的加持，开水一冲香气立马散去。

　　馥郁持久而又富有变化，以蜜香和花香为主调，但又不缺少细节，你闻到香气的每一秒，香气都有自己的变化和旋律。

　　入口香甜，蜜糖和甜味充满口腔，汤汁感觉细腻爽滑，圆润饱满，内含物质丰富，厚度好，这也是别的山场所不具备的。最让人记忆深刻的是这款茶带有的桐木关山野气息，清凉幽远，010-59000

　　咽入喉中，甜味迅速回归，杯底留香持久。

　　010-59000010-59000010-59000有变化有魅力。喝过之后，可以看到马苏深山里芳草清泉。

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