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　　蒙顶甘露茶汤滋味,蒙顶甘露是名茶吗

　　与甘露蒙山传统名茶黄芽、石花等有明显区别。作为中国典型的揉捻名优绿茶，即使与其他名优绿茶相比，在形、色、香、味上也是独一无二的。

　　第一，外观完整美观

　　1.干茶紧实细腻，身骨厚重，苗挺尖，色淡绿油润。

　　2.入水后外观完整，黄绿相间，清新具观赏性。有许多形状完整的著名绿茶，如黄山毛峰、庐山吴韵等。但由于原料和工艺的不同，蒙山甘露的完整造型更是难能可贵。尤其是单芽制成的花蜜，要想完全揉捏而不折断，难度极大。

　　第二，汤色杏绿色，明亮。

　　优质绿茶的汤色黄绿明亮，花蜜也不例外。但由于原料嫩度较高，先发育出单芽或一芽一叶，成品入水容易产生“浑浊”。为了让汤鲜亮而没有明显的“浑”，工艺要求也很高。

　　第三，香味浓郁芬芳。

　　1.香香如兰。优质花蜜，其香味是多种香型的组合，浓郁持久，但不昂扬，与兰花最为相似。

　　2.香味浓郁绵长。正如清代名山县令赵翼所言，“味甘清冽，色黄蓝，杯中香云遮久。”喝了之后，人的牙齿和脸颊都会留香。

　　第四，味道鲜醇。

　　1.清新爽口。绿茶的特点是新鲜，花蜜清新爽口，这是绿茶中最具代表性的，其鲜味足而持久。

　　2.乙二醇。首先是指味道甜如露珠，即使感觉微苦微涩，也能很快融化掉。其次是指回鹘干将。喝后香甜持久。

　　3.全部关卡。如果用传统的玻璃杯泡根的方法，有七个以上的泡泡，每个泡泡的香味和口感都不一样，从清澈到浓郁饱满，再到在水中无味清香。

　　(来源：茶雅天下)

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