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正确的泡茶方法 如何泡茶好呢,怎么泡茶最正确的方法
茶是一门艺术,现代人喝茶讲究很多,比如说跑法、饮用等等。喝茶是一种休闲的生活方式,而泡茶则是一门艺术,今天我们就给大家详细介绍正确的泡茶方法,有需要的朋友都一起来看看如何泡茶好吧!
1.正确的泡茶方法包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。
泡茶的时候,每次用多少茶叶没有统一的标准,要看茶叶的种类、茶具的大小和消费者的饮用习惯。茶的种类很多,茶的种类不同,用量也不同。像酿酒一样红,绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。
对于高档绿茶,尤其是各种嫩芽嫩叶的名茶,正确的泡茶方法是不能用100的开水冲泡,一般是80左右(指水烧开后冷却),这样冲泡出来的茶汤一定要绿而明亮,滋味鲜爽,茶叶的维生素C破坏较少。喝各种花茶,红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。
二、泡茶的正确步骤:
1.火锅:火锅:泡茶前需要用开水烫一下壶,一个可以去除壶内异味;然后再热壶帮助挥发茶香。
2.暖杯:将热锅中的热水倒入茶杯中,然后将杯子温热。
3.茶叶的摆放:一般泡茶用的茶壶嘴比较小。正确的泡茶方法需要先将茶叶放入茶藕中,欣赏茶叶的外观,再用茶匙将茶藕中的茶叶放入壶中。茶的量是壶的三分之一。
4.高宠:泡茶的时候,要把壶举得高高的,水就从高点倒掉,让茶叶在壶里翻滚散开,让茶味更足,俗称高宠。
5.刮沫:刮掉茶叶表面的一层泡沫,然后盖上锅盖,静置一小会儿。
6、低倒:将冲泡好的茶叶倒入杯中,茶壶壶嘴与茶杯的距离尽量低,以免茶汤中的香气无效散发,俗称“低泡”。不会起泡,也不会溢出来。
7.闻香:在品茶之前,你需要先看它的颜色,闻它的香味,然后才能品茶。
8、喝:正确的泡茶方法是举起杯子,把茶汤送到鼻子边闻香味;然后用拇指和食指托住杯沿,中指托住杯底,举起酒杯倒一点茶汤到嘴里,汤在舌尖打转,你感觉到嘴里是甜的。茶汤一入肚,口鼻清香,喉间满是“二腋风”,回味无穷。
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