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六大茶类,应该配什么茶具喝,六大茶类,应该配什么茶具好
古人:“茶滋于水,水籍于器”。从这句话不难看出茶具在喝茶中的重要性。
随着时代和观念的变化,人们对喝茶的追求也不同。有的只是单纯的品尝茶香,有的是为了修身养性,有的是多年的习惯。不管怎么说,茶还是和现代人的生活息息相关的。除了茶本身,人们还对作为“品茶伴侣”的茶杯进行了更深入的探究。
如今,茶具的制作技术已经逐渐演变成一种传承和一种探索。水杯,仿佛天生一对,天作之合。好马配好鞍,好茶自然要有一流的器皿来相配!
让我们来看看茶和器皿的最佳搭档。生活中,一般常见的泡茶茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。茶具选择是否得当,直接关系到泡茶的效果。那么茶和器皿是如何“搭档”的呢?那么什么茶配什么茶具呢?如何挑选茶具?
红茶—白瓷盖碗
瓷盖碗是冲泡红茶的好选择。用白瓷茶具冲泡红茶,可使红茶的汤色与白色茶具产生强烈的色差对比美,茶汤看起来更红更亮,使红茶的色、香得到全面体现。
绿茶—玻璃杯
玻璃杯主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类。绿茶的特点是汤清茶绿。冲泡时,宜选择壁薄、易散热、质地致密、孔隙率小、不易吸香的玻璃杯。冲泡后,很容易观察到嫩芽叶。
像碧螺春,一旦冲泡,茶芽先沉到杯底,再做出“白云翻滚,雪花飞舞”之势。芽叶吸水后慢慢舒展,把杯子灌满春天的色彩,透过玻璃你可以尽收眼底。
乌龙茶—紫砂壶
乌龙茶,用茶壶冲泡,更加醇厚。比如大红袍,可以用盖碗冲泡,也可以用茶壶冲泡。用茶壶冲泡,可以做茶汤醇厚,香气不散。
白茶—白瓷盖碗
白茶色泽淡雅,白茶泡在有盖的碗中,方便直接观察色泽和闻香。而且白瓷的材质更容易挂香,可以保持白茶的香味。另外,宽盖碗散热快,不会闷坏白茶,口感体验更舒适。
黄茶—玻璃杯
冲泡黄茶最好选择玻璃杯或者有盖的碗,尤其是著名的君山银针黄茶。用玻璃杯最合适,因为在喝茶的过程中可以享受到茶的“三起三落”。
黑茶—紫砂壶
红茶需要高温冲泡,红茶的味道才能完全泡出来。所以茶具要能泡,能留香。一般以紫砂壶冲泡为宜,突出其醇厚韵味。茶壶主要用于冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类。
互动话题
大家在喝茶时,会选择什么类型的茶器呢?
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