花匠人从多个角度为你分享什么是劣质普洱茶的特点,如何评判普洱茶的优劣，让你更加了解什么是劣质普洱茶的特点,如何评判普洱茶的优劣，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　什么是劣质普洱茶的特点,如何评判普洱茶的优劣

　　普洱茶拼音

　　普洱茶的口感是其终极价值的呈现，好的普洱茶能带给人美好的感受。一款好的普洱茶，充满了色、香、形的综合美。外观嫩滑紧实，色泽棕红或棕红色油润，光泽鲜亮。它的内部汤是红色(或深红色)和明亮的，晶莹剔透。其香味浓郁芬芳(或甜、桂圆、樟脑、木本、药用)，口感醇厚、滑爽、细腻，叶色棕黄。这是普洱茶的基本品质特征。

　　除此之外，不同等级的普洱茶各有特色。等级的划分以嫩度为标准，嫩度越高等级越高。衡量嫩度有三个要点：

　　先看芽头的数量，多，亮，嫩。

　　第二，看绳子的紧度和紧实度(刀片紧度)，紧度和紧实度的嫩度好。

　　第三，色泽有光泽的程度，光滑润泽的色泽嫩度好，嫩度差的色泽干。如高档普洱散茶外观金黄，棕红色(或深棕色)色泽润泽、均匀，绳紧而结实。判断普洱茶的品质要考虑这些特征，这也是判断普洱茶品质的依据。

　　在普洱茶的品鉴中，首先要学会一种简单的品质品鉴方法。周老师的团队经过多年的教学实践，推荐了325(评价)/212(鉴定)法。

　　35(评价)方法：茶叶3克，100开水三次，第一次3分钟，第二次2分钟，第三次5分钟。根据三次冲泡，看色、香、味、形、质的区别。三倍差小，质量好；三倍差大，质量差。

　　22(品鉴)法：茶叶3g，100开水三次，第一次2分钟，第二次1分钟，第三次2分钟。然后，逐渐增加冲泡好的茶汤的浸泡时间。

　　日常生活中鉴别普洱茶的方法

　　普洱茶的质量评价方法

　　(1)闻香气

　　第一泡：辨别香气等级，是否有异味；

　　第二泡：区分香气的种类和粗细，放大不明显的气味；

　　第三泡：对比前两个泡，确定香气的持久性和耐泡性。

　　如烟味、霉味、酸味、腐臭味、臭味等。质量很差。

　　(2)品尝它

　　第一泡：分辨阴面的味道，苦、甜、浓，是否甜、粘；

　　第二泡：区分浓稠劲度、顺滑度、融合度、是否产生唾液、刺激性强但不涩稠、口中苦、咽后苦、舌中涩；

　　第三个气泡：比较前两个气泡，确定味道的持久性。味散、苦剥质量差。

　　生茶特点：味浓味甜，以浓郁饱满为佳；苦、粗、涩、淡、稀、杂、异都是劣质茶；苦、干、酸、烂、霉、臭的茶。

　　熟茶特点：普洱熟茶滋味甘、滑、醇、浓、滑、柔、甜、鲜、净、浓，为上等品质；粗、干、苦、淡、杂味是劣质茶；苦、酸、烂、霉、臭的茶。

　　(3)普通普洱茶(生熟)

　　质量特性的常用描述词

　　颜色：绿色、黄绿色、深绿色、墨绿色、棕绿色、黄棕色、红棕色、棕褐色、棕红色、油性。

　　香气：芬芳，甜美，花香，蜂蜜，木质，陈年。

　　汤色：绿色、鲜黄绿色、鲜红色、鲜红色、暗红色、棕红色。

　　叶底：绿色、黄绿色、深绿色、棕绿色、黄褐色、红褐色、棕红色、油性、均匀。

　　优质普洱茶的品质特征

　　优质普洱茶的特点

　　(4)异常普洱茶(生熟)

　　质量特性的常用描述词

　　颜色：绿色灰色，黄绿色蓝绿色，深绿色，棕绿色枯萎，黄棕色灰色，黑棕色枯萎，灰色杂。

　　香气：鲜草、粗老味、烟味、杂味、霉味、仓储味、潮味。

　　汤色：绿浊、黄绿暗沉、深褐色、红褐色暗沉、红黑色污浊。

　　叶底：深黄绿色、青黄绿色、深褐色、深褐色、深黄褐色、深褐色、深褐色、深褐色腐烂。

　　劣质普洱茶的品质特征

　　推理的常见表现

　　综上所述，一款品质优良的普洱茶，必须具备优质的原料、精湛的工艺、科学的储存三个基本条件，并运用合理的冲泡技巧冲泡饮品，从而掌握适量、适度、适时饮用的“三适”原则。

　　喝健康茶，喝健康茶，享受健康生活带来的快乐和幸福！

　　供稿：云南农业大学周

　　综述：刘旭，中国农业科学院茶叶研究所

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