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　　端午节品茶,端午节与茶的故事

　　端午节是我国具有重要纪念意义的传统节日，也是中华民族文化传承的重要节点。茶也是中国文化的一个重要元素。这两者之间有联系吗？

　　据《风土记》:“端，始，右；初五中午，是节中，假装避邪。”因此，在端午节期间，世界各地的人们都有吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟、插艾叶、菖蒲、戴香囊、用茶祭祀等习俗。以除秽、驱邪、祛病、防疫。

　　第一，端午节，敬茶给贤者。

　　在春秋以前，端午节是一个驱除疾病和预防流行病的节日。吴栋地区的端午节是为了纪念伍子胥，他在五月五日被投入大江中。后来这一天因爱国诗人屈原殉难，演变成祭奠屈原，缅怀中华民族先贤的节日，感情崇高。这一习俗一直传承至今。

　　茶是纯洁而高贵的，人们总是把茶视为祝福、温暖、吉祥、神圣的象征。人们爱茶敬茶，很多地方至今还保留着向神灵敬茶的古老习俗。祭祀贤者，自然少不了一杯绿茶。

　　二、喝端午茶防病治病。

　　端午节喝茶的起源可以追溯到春秋战国时期。端午节的时候，人们会去山里采草药，挂在家里，一年四季都可以喝。在端午节，他们泡午茶。午茶由二十多种草药组成，其中最大的是茶，可以防病治病。这种茶，后来被称为

　　“端午茶”是以草药为原料的传统茶叶。被誉为“百病茶”、“百家茶”。

　　01.驱散喝雄黄酒引起的“戏剧热”。

　　古代端午节，要喝雄黄酒。雄黄酒是“热”的，有抗菌、驱虫的作用，所以喝了雄黄酒后难免燥热。必须喝浓茶才能消化。所以一般家庭总会泡一壶浓茶给家人喝。端午茶成了不可或缺的“时令茶”。

　　02.喝茶吃饺子帮助消化。

　　端午节吃粽子是一大习俗。粽子好吃，但是不容易消化。尤其是现在，肉粽、豆沙、蛋黄等食材更加丰富，有些过于油腻，脂肪和蛋白质过高，容易引起消化不良，增加肠胃负担。

　　端午节，吃最传统的粽子，配一杯最合适的传统茶，才是端午节的正确打开方式！

　　一口粽子，一口温茶，茶中的有效成分可以帮助消化，去除油腻，所以端午节吃粽子喝茶非常合适。

　　三、粽子怎么搭配茶？

　　白粽子和甜粽子：绿茶、铁观音茶、白茶、红茶、青砖茶，都与传统工艺搭配得很好，适合四季饮用；花香自然，清新淡雅，既能衬托出清新淡雅的茶香，又能保持粽子原有的香味，相得益彰。

　　咸粽子：如椒盐、蛋黄等。温润醇香的铁观音、老白茶、陈年普洱等。栗子香、成熟水果香、淡淡的炒饭香，既能表现出咸甜口味的特点，又能爽口油润，有一种浓浓的乡愁。

　　肉馅饺子：如鲜肉、火腿、香肠等。是去除油腻味的绝佳选择，搭配红茶等老茶。有很好的助消化脱脂作用，有很好的降血脂、降血压、调节糖代谢的作用。

　　第四，雄黄酒在茶俗中的起源

　　据说喝雄黄酒的习俗起源于《白蛇传》年。白蛇和徐贤结成恩爱夫妻后，金山寺住持法海视白蛇为妖魔，劝徐贤离开白蛇。徐贤不相信他的妻子是一个蛇精，法海秒

　　端午节后，随着夏季的炎热，病菌的滋生是流感的高发季节。这时候经常喝茶，还可以帮助提高免疫力，有效抵御病菌和病毒。

　　端午节临近，我就用茶说一句“端午健康”。

　　来源：北京茶世界

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