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　　生普洱茶的冲泡方法,普洱生茶的泡法初学者

　　泡茶就是回归自然寻找那片神奇的叶子，锻造它的过程。冲泡是一种让茶的第二次生命焕发活力，恢复原味的技能。泡普洱茶是一门生活艺术。既有创意又很独特，既优雅又日常。

　　普洱茶的主要形态是紧压茶，陈年普洱茶储存后处于休眠和半休眠状态。在品茶之前把茶“唤醒”是特别重要的一步。“醒茶”是将待冲泡的茶叶拿起，放入紫砂或陶瓷罐中静置一段时间(在干燥通风、无异味、无阳光直射的地方)，使其接触空气和水后，自然慢慢呼吸而苏醒，散发出茶的原味。

　　这个过程通常需要两到三天，或者一到两周，而年长的茶则需要醒得更久。醒后，茶本身的品质被唤醒，香、味得以凝聚，和谐融洽，增加了品茶过程的乐趣。

　　茶是时间的艺术品。醇香醇厚，要慢慢喝。醒过来的老茶，清香醇厚，能在高温下润茶，有利于激发茶性。前段可以把汤做的稍微快一点，中段之后再适当延长浸泡时间，慢慢体会每一个气泡的变化；紫砂壶冲泡的老茶可以获得更好的品鉴体验。因为紫砂在恒温、吸味和“装饰”能力上不同于其他茶具，是锦上添花。冲泡出来的茶汤绵软糯滑，更显美味。

　　新普洱茶味美、鲜、甜、满。茶醒后，滋味醇厚。冲泡过程中，润茶时，缓慢平稳地注入水。对于嫩度较高的茶叶，避免开水直接浇在茶叶上，以免影响茶汤溶解的稳定性和茶汤的鲜度和协调性。

　　茶叶湿润后要及时做汤，后续冲泡要顺利加水。浸泡时间可根据个人口味适当调整。在茶具上，用的是瓷碗，胎质厚，密度高，不易挂，不易留味(不会影响下一次冲泡)，更能展现茶的本色。

　　喝茶是茶和茶结合的美好过程。

　　茶在每次冲泡中都显示出变化。靠的是泡茶，和一颗真诚平和的心，才能沏出一杯完美的茶汤，展现茶之美。

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