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不用问岩茶,岩茶怎么买
《1》
在节日期间，茶成为一种重要的社交武器。
在茶文化盛行的福建，到亲戚家做客，主人会先奉上一杯绿茶，以礼待人。
或者和朋友聚在一起聊聊1898年一整年工作的经历。说到激情，喝杯茶来平息你的激动。
每年春节，麻花珍藏了半年的岩茶基本都要见底。
只有三炮汇源的老水仙、牛栏坑唯一的肉桂、九龙评价极高的肉桂、马头岩的肉桂、水帘洞的特色老丛梅展和四大名丛是过年时茶几上的硬通货。
好在麻花信心满满，每种都准备了十个泡泡，绝对合适。
过年，不就是为了开心和欢乐吗？茶，只是为了娱乐，是用来取悦大众的。喝完了，等来年吧。自然，你不用隐瞒什么。
这一头，麻花还在兴致勃勃的盘点今年的年货，那个茶友还在不停的私信要求追加岩茶。
这位茶友给麻花留了一大段话，大致意思是指责麻花。为什么岩茶不是按份卖，也不是按泡卖，就不能像村里陈阿姨的白茶那样按斤卖？每次下单都要换算单位。计算要拿多少份太麻烦了。
这真的是资本不公！允许反派敲锣打鼓为自己的冤屈报仇，写一篇文章。
岩茶是按份冲泡和出售的，这是响应广大市民的需求！
罪魁祸首，还是岩茶本身！
《2》
岩茶为什么要买泡的？
原因一：价高
价格高，这壶基本是背靠三坑二流的岩茶，外面山茶和半岩茶可以跳十米远看热闹。
远的不说，就拿牛栏坑肉桂和回元坑老丛水仙来说吧。它们的价格真的是其他岩茶望尘莫及的(没办法，这些阎正茶有骄傲的资本)。
热衷武夷岩茶的人，自然知道市场价格。
牛栏坑的肉桂，有名的地方，一斤五位数。没错，阿拉伯数字“X”后面是四个零。
价格一出，让人又悲又喜。
当年胜出的汇源老水仙是卖点，可以和牛栏坑肉桂平分秋色。
同样，正宗汇源坑出产的老水仙，价格也不低，徘徊在五位数的边缘。
按斤买的话，估计腰上的荷包要快瘪了，对于大多数爱茶的人来说有点太冲动了。
阎正茶(尤其是三坑和梁健产的岩茶)不是萝卜青菜，凡是能按斤买到的茶友都叫“豪”。
这位有经济能力的茶友还有其他考虑。
“如果我不喜欢你的茶怎么办？”很明显，最好的办法是先买一两个泡沫，确认自己的胃口，再大量购买。
还是那句话：喝茶是为了取悦自己。在经济条件允许的情况下，自然要善待自己。努力了一整年，总要有些回报吧。否则2019年动力从何而来？
2018年的网络流行语“贫穷限制了我的想象力”虽然是个笑话，但也道出了很多人的心声。
不，贫穷不仅限制了想象力，也限制了购买力。
银山坐在家里，在buy buy买自然是任性。
缺钱，不能委屈自己。如果你买不起一英镑，喝一杯也不错。至少知道最高标准的岩茶，水平线在哪里！至少，我们也喝过顶级岩茶。
所以泡买岩茶是无害的，还能满足喝茶的欲望，挺好的。
《3》
岩茶为什么要买泡的？
原因二：量少
真正的好茶，是难得的，非常难得的。
像三坑二溪出产的岩茶，产量早已受区间限制。为什么？不仅仅是因为这么大的地方有三个坑两个流。
特别是2018年武夷山政府的退茶还林行动，使得整体产量出现浮动。
真正的好茶，产量低，供不应求。
还是不厌其烦的说说牛栏坑肉桂吧。
和麻花交过好朋友的坑主，家里生产的牛栏坑肉桂年产量只有100斤左右。这个输出，纵观整个岩茶圈的肉桂输出，可以
这100公斤的产量，还是要保持雨露湿润。好茶久负盛名。如果没有好的交情，对不起，我只能把这个牛栏坑肉桂留给对的人了。
同样，牛栏坑里那几块肉桂也要平分。这种细分，靠泡沫卖，成了大多数茶店老板的选择。
汇源还有真正的百年水仙，100斤的上限。厚着脸皮，被交情极好的虎口抢走的也不过十斤八斤。
僧多粥少，狼多肉少。
为了让更多的人认识到顶级阎正茶的精致风味，通过泡沫销售无疑是帮助更多人的最佳方式。
如果是产量高的岩茶，比如山茶花、榕树茶，产量高，价格相对实惠，按斤买也不难。
《4》
岩茶为什么要买泡的？
原因三：有返青风险
这年头，不缺坚强自信的茶友。即使是牛栏坑肉桂、汇源老从水鲜等硬货，也能轻松承受三五斤的重量。
但是，买茶，尤其是武夷岩茶，不能冲动。
尤其是那些第一次接触武夷岩茶的朋友，请确定你家是否具备储茶条件。
武夷岩茶保存应注意的五个因素。
一是遮光，二是密封，三是干燥，四是阴凉，五是无异味储存。
如果有这个条件，就不需要担心一次性买三五斤牛栏坑肉桂。
如果对自己的储存条件没有信心，那就少买。毕竟，如果没有专业的储藏设备，无法提供优质的茶叶储藏环境，只会增加返青的风险。
所谓转青，就是茶叶吸收了空气中的水分，损害了茶叶的品质，最终生出了青味。
变青是爱茶人士最不愿意看到的。
所以要拧一下，叫“郝”的茶友要根据自身条件买茶。细心周到的储存才对得起茶叶的品质。
同样，其他爱茶人士在购买茶叶时，也要立足于周围的储存条件，确保避光、干燥、密封、阴凉、无味。
《5》
岩茶为什么要买泡的？
原因四：岩茶，趁新鲜喝
一种恰当的烘焙方法，慢炖，大火吃法，会充分利用炭火的优势，使茶叶不断醇化，形成甘甜厚重的风味。
每种岩茶都有一个最佳饮用期。在这个饮用时期，茶的香气和滋味都达到了顶峰，是不可多得的舌尖盛宴。
这个最佳饮用期的到来与烘焙的程度和褪色的速度有关。
像这个时候，是喝中足火岩茶的最佳时机。
如果错过了最佳饮用期，岩茶的品质会逐渐下降。
达到一定临界点后，再将茶叶倒入烘焙笼中，去除水汽，提高品质。这是重新烘烤。
所以我们在购买岩茶的时候，要根据自己的饮用频率来计算。一天喝一杯，一个月也不会超过半斤茶。如果一次买三五斤茶叶，要一年半才能喝到茶。
这段时间要承担转绿的风险，无形中增加了成本。
岩茶的保存不像白茶那么简单。可以作为老茶一劳永逸的保存下来。你要感受岩茶的清香、清新、甘甜、活力，还是喝新鲜的。
可见，用泡的方式买岩茶更贴心。
《6》
传统的买茶方式是按重量称。
金购买的茶叶，包装简单统一，还能为茶叶营造团队环境，便于陈化和长期保存。
随着社会的发展，人们对茶叶的需求更加多样化。
在花开的状态下，茶叶是靠泡来衍生和购买的。
将岩茶装入复合牛皮纸铝袋中，趁热封口，一袋一袋冲泡，既省时又方便。
按斤买，是为长期储存准备的。图为团队褪色老化。
靠泡买，为方便冲泡而存在，求省事省力省心。
买茶叶是按磅，还是按泡，根据你的量来选择
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