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　　老茶头属于什么茶,老茶头为什么叫老茶头

　　老茶头是指堆积发酵过程中自然形成的块状普洱茶，又称“老疙瘩”、“天然坨”。

　　熟茶在发酵过程中反复翻动。由于茶叶的柔软性和茶体之间的透气性差，茶叶在揉捻过程中分泌的粘性果胶会将一些没有完全翻面的茶叶粘在一起，使其变成块状。这些茶块中参与发酵的微生物更多。茶叶发酵结束后，这些品相不好的茶块会被挑出来，这些挑出来的茶块就是老茶头。

　　老人头的干茶色泽棕黄，自然卷曲，紧密不规则，有大小不一的团块，结比较紧，干净无其他附着物。

　　香气以老为主，口感略醇，口感滑糯香甜；汤又红又亮；叶底红褐色或褐色，有弹性。

　　除了普洱熟茶的特点，老茶头还含有较多的果胶。与普通熟茶相比，富含的果胶所产生的特殊效果有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚爽滑，汤色通透；第三，是对胃的保健作用：喝了可以解闷、助消化、消除疲劳、提神醒脑、减肥降脂等。

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