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茶的待客之道是什么,茶的待客之道怎么形容
在中国,喝茶不仅是一种生活习惯,也是一种悠久的文化传统。客人到了,一杯茶可以表示尊重,洗涤尘埃,重叙友情,表示爱意,节俭和摒弃虚荣,成为人们日常生活中的一种高尚的礼仪和纯洁的美德。
茶文化是中国儒、道、释三家思想的自成一体。茶不仅是心灵的饮料,更是茶之道,茶之道,茶之道。所以,茶中无道就不是“茶道”了。不懂得品茶,不注重喝茶在修身养性方面的作用,就当不了“茶人”。
俗话说开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”。虽然茶排在最后,但“以茶待客”一直是中国最流行、最受欢迎的日常礼仪。客气的说,七分茶三分情,茶满欺,留三分情给客人。从科学的角度来说,应该是一样的。这样一杯热腾腾的茶汤,客人从何说起?以下六个关于待客的细节,你注意到了吗?
1.茶具清洗
泡茶前,一定要把茶具清洗干净,尤其是长时间不用的茶具。难免会沾上灰尘污垢,更重要的是要用清水仔细清洗。泡茶或倒茶前最好用开水烫一下茶壶和茶杯。如果使用一次性纸杯,在倒茶前在一次性纸杯上放一个杯架。
2.喝茶的方法
如果家里或办公室一袋散装茶叶装在一个大袋子里,给客人端茶时不要用手去抓。可以直接倒在客人的杯子里,也可以先把一部分茶叶倒在杯子里,再把杯子里的茶叶倒在客人的杯子里。
其次,茶要适中,茶太多,茶味太浓;茶叶太少,冲出来的茶没有味道。如果客人主动介绍自己喝浓茶或淡茶的习惯,那就根据客人的嘴和胃来泡茶。
3.上茶的方法
右手持杯,左手持杯底,双手奉出,以示敬意;拿杯子的时候不要抓住杯口;为防止唾沫溅到杯子里,上茶时不要说话。
4.上茶的方法
注意顺序,先长,后幼,再作主人,按地位顺序奉茶;摆放紫砂壶时,紫砂壶的壶嘴不能正对着别人,否则就是请人赶紧离开;从客人的右边上茶。用带把的茶杯上菜时,一定要注意茶杯的把面对客人方便的一侧,比如右侧。这样可以帮助客人握住茶杯的手柄,礼貌地邀请客人喝茶。如果房间在开会或安静,上茶时不要发出任何声音。放下瓷杯,用小指垫在底部,防止瓷杯发出声响。
5.茶叶的添加方法
如果客人需要更多的茶,你有义务这样做。当然,加茶的时候要先给客人加茶,最后再给自己加茶。
6.采茶的方法
你必须等客人离开后才能收到茶。把茶具收拾干净,下次再用。
除了以上几点,我们还需要注意以下几点:
1.因为是待客之道,所以忌讳把茶泡到变白,被认为是失礼。当然,你可以问客人是否需要换茶。如果客人坚持再泡一次,最多换一两次茶。
2.准备茶点:不给客人准备茶点也被认为是不礼貌的行为。当然还有很多种茶点,比如花生、蜜饯、腰果、杏仁之类的。但是,茶点不需要分在专门的盘子里。它们应该放在茶盘前面的适当位置,由客人自己取用。
3.在交谈的过程中,你要注意语言的平和。品茶和喝茶是有质的区别的。你要的是“平静”、“舒服”、“安宁”。作为主持人,禁止自吹自擂,夸大自己的茶。同时要注意话题的选择,避开那些低俗的八卦话题。讨论的层次应该有一个比较高的起点。
4.动作要优雅。喝茶是一种修行,一种修养的过程,要有自信
如果你是烟民,最好忍一忍。正式的茶道禁止吸烟。不过,如果你和主人关系很好,喝点茶后也要和主人商量一下。在得到许可之前,你不能吸烟。坐下时抽烟被认为是不礼貌的。
6.穿着整洁。因为有客人在场,你绝对不能穿睡衣之类的东西。至少,你应该穿干净整洁的正装。如果是参加茶会,要有“三件套”。
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