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　　福鼎白茶的魅力,传承演绎福鼎白茶

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　　唐朝陆羽在《茶经七之事》年引用隋朝《永嘉图经》年的一句话：“永嘉县东三百里有白茶山。”高晨教授在《茶业通史》年指出，永嘉县东三百里是海，应该是南三百里的错误，南三百里是白茶原产地福鼎。可见唐代长溪县(闽东)就有“白茶”品种。"

　　福鼎民间专家马在《茶哥米弟》中这样描述：福鼎民间广为流传“茶哥”的说法。茶虽然是饮料，但是有文化内涵，是精神食粮。被列为五谷之首，称为“哥”。在福鼎和茶亭，一年四季都可以免费喝茶，这叫赠茶。茶亭可以喝茶，休息，聊天，有的茶亭还有唱歌，打鼓，唱山歌，吃小吃.古道茶亭是劳动人民真正的茶文化场所。福鼎仍然是一个畲族聚居的地方。畲族喜欢喝白茶，家家都有白茶。在畲族的日常生活、劳动、接待、婚姻和祭祀活动中，在一些休闲场所，你可以看到一碗煮好的茶或几杯热茶。朗朗上口的《敬茶哥》是每个畲族人的基本功。同时，畲族姑娘在茶山上采茶时，还会唱《摘茶歌》 《菜茶歌》之类的民歌，或欣快，或洪亮，或激昂。

　　著名和流行文化

　　顶白茶自诞生之日起，就与宗教文化密切相关。太姥娘娘用白茶治愈小儿麻疹成功的故事，在福鼎流传了千年。白茶的神奇功效还与民间信仰太姥娘娘的传说密切相关。如今，福鼎白茶与道教文化息息相关。在福鼎，无论是祭神、扫墓祭祖，还是祈福消灾，白茶都是必不可少的祭品。

　　人与自然的和谐。白茶性凉，保健作用是六大茶类中最全面的。经常喝白茶可以增强人体免疫力，强身健体，调节身体各部位的功能。人与人之间的社会和谐。中国的性格就像白茶。他不卑不亢，提倡互助依赖。以白茶代酒，以茶杯代酒杯，通过饮用白茶，与宾朋交流，增进了解，联络感情，形成良好的社会道德风尚，有利于促进安定团结的和谐社会建设。

　　以前闽东北常以白茶炖冰糖降火燥，治牙痛、便秘等症。在福鼎和其他白茶产区，陈年白茶也被用来治疗儿童麻疹和发烧。散文家傅希鹏和朱文钦在《茶仙与仙境》中写道：“在福鼎采风时，我牙疼得厉害。师父说，多喝几杯我们这里的白茶，你一定会很快好起来的.一两天之内，白茶继续，牙齿终于不疼了。真的管用！”福鼎白茶尤其是老白茶治病的例子数不胜数.所以常年喝白茶就是喝健康。

　　健康文化

　　白茶是女人的茶，象征着女人的纯洁和优雅。古代有“蓝大妈女神，白茶始祖”的传说，现在人们也常说“好女人如白茶”。走在福鼎街，随时都能看到美丽、温柔、恬静、婀娜的福鼎女人。她们很像精致的白茶仙子，温婉有礼，脱俗脱俗。或许是福鼎白茶赋予了他们优雅的气质。白茶象征着纯洁的爱情，高贵、稀有、纯洁。这是神圣的礼物。2011年，它还被唐宁街选为英国威廉王子和凯特王妃的世纪婚礼纪念茶。喝白茶可以让少女在青春里“抗痘”，成熟的女人让她们更美、更美、更年轻、更自信。是不可多得的“美容茶”。

　　白茶的自然美：白茶有独特的制作工艺，只有萎凋和干燥两道工序。茶叶外观洁白致密，银装素裹，色泽洁白如银，体现了“道法自热”的美学思想。白茶的柔和。白茶清新淡雅，像一个天真无邪的少女，温柔、自然、内敛、清纯，体现出一种女性美。白茶的含蓄美：白茶冲泡出来的汤呈杏黄色，既不像红茶那样红，也不像红茶那样棕。反而感觉清纯优雅。当你啜饮白茶时，你会有无尽的回味和想象。这就是白茶含蓄美的深刻体现。白茶的质朴之美。白茶简单朴素，不加修饰。不需要像绿茶一样揉捻成型，也不需要乌龙茶来做茶青的手工或机械加工过程。根本没有人工雕刻，却有银白色。它简单却不简单，有着简单的美。白茶的淡泊之美。白茶素以古朴典雅著称，白色的银针在玻璃杯中冲泡，根根茶芽傲然挺立在玻璃杯中，象征着正直、正气，是士大夫淡泊名利、清静致远的高贵气质的体现。白茶的宁静之美。喝白茶的感觉，仿佛自己的心灵回归了自然，躁动不安的心灵得到了平复。在白茶的浓浓清香中，你能感受到生活的自然平和之美。

　　投资文化

　　福鼎生态环境良好，旅游资源丰富，集山、海、川岛于一体。良好的生态环境为白茶文化增添了天然的色彩。尤其是被誉为“中国十大美丽海岛”的玉山岛山顶，有数百亩茶园和天然草原，令人叹为观止。名茶福鼎太姥山是世界地质公园和国家级旅游景区，风景优美，生态良好，终年云雾缭绕，是生产白茶的绝佳环境。

　　白茶的特性符合人们“回归自我认知，崇尚健康，平静生活”的共同心理。对现代白茶各个领域的深入研究主要来源于欧美。近年来，英国人流行喝白茶美容，而美国人发现白茶需求量很大，开发了很多关于白茶的衍生品。美国杂志《Allure》也宣传市面上罕见的白茶产品。“茶，没有文化，就是一片叶子。”陈宗懋院士曾这样说过。当茶遇上文化，一定会赋予茶永恒的道路，弘扬白茶文化，让有着几千年历史文化积淀的福鼎白茶大放异彩。

　　福鼎白茶是中国为数不多的被银行认可作为信贷抵押品的茶叶之一。随着市场业态的形成和福鼎白茶的增值属性，投资白茶可以获得稳定的财富收益。在现代通货膨胀时代，价格低廉的福鼎白茶正受到投资市场的青睐。相信在不久的将来，在五峰茶业的推动下，全国投资界将掀起投资福鼎白茶的旋风，但福鼎白茶产量有限，只能满足全国投资市场。

　　来源：华查豪

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