花匠人从多个角度为你分享陈年铁观音的药性,铁观音的药用价值，让你更加了解陈年铁观音的药性,铁观音的药用价值，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　陈年铁观音的药性,铁观音的药用价值

　　陈年铁观音茶叶被烘焙、冷却、密封并储存在一个特殊的地窖中以促进其成熟。可以分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年。十到二十八年最好。干茶色泽较深，汤色为暗黄色、褐色或红褐色，滋味温和，冲泡后微甜甘甜。除了茶的一般功能外，还有降血压、降血脂、助消化的作用。

　　陈年铁观音茶是福建安溪乌龙茶的一种，经过多年采集，不断烘焙精制而成。它保持了铁观音茶的传统制作工艺，口感好，茶汤淡黄色，香气有碳香味。铁观音茶多年来具有一定的保健和治疗疾病的功效。

　　很小的时候有一次腹痛，大人总是泡热红茶。

　　我们趁热喝吧。当时不知道也不喜欢，但是喝了之后胃真的好了很多。珍藏了20多年的陈年铁观音，据说药用价值很高。老铁经过多年存放，具有清热止痢、暖胃益气的奇效。自此，陈年铁观音的养生功效广为流传，藏茶习俗代代相传，成为民间瑰宝。

　　陈年铁观音有没有神药的魅力？

　　学过茶叶生物化学的人都知道，老茶在烘焙、陈化过程中，儿茶素分解聚合，富含没食子酸和茶色素，不仅使老茶更加成熟，还赋予老茶独特的功效。

　　日本和韩国一流大学的研究表明，没食子酸能有效减轻炎症和过敏反应，抑制大肠杆菌和幽门螺杆菌等致病菌的生长，使肺癌和前列腺癌细胞枯萎，起到有效的抗肿瘤作用。

　　与新茶相比，老茶的多酚类、醛类、醇类被氧化转化，更适合广大消费者。具有清热降火、暖胃健脾、消食化积、活血降脂的功效。

　　安溪铁观音有保健作用，还能防癌抗癌。

　　安溪铁观音的保健功效还可以防癌抗癌。近日，安溪铁观音保健功效发布会在安溪举行。会上，福建农林大学安溪茶学院林教授、安溪铁观音养生功效研究组首席科学家刘中华教授分别做了相关研究成果报告。

　　结果表明

　　1.不同种类的安溪铁观音可以预防高血脂；

　　2.不同种类的安溪铁观音能预防高血糖，降低胰岛素抵抗指数；

　　3.不同种类的安溪铁观音对预防肝肿瘤有一定的作用。

　　根据项目研究

　　1.安溪铁观音具有显著的降脂保肝作用。其中，浓香型降低总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的总体效果优于清香型。不同年份的陈年铁观音中，16年左右的降血脂效果较好。

　　2.陈香型安溪铁观音降尿酸效果显著。对于海鲜消费量高的地区以及海鲜和啤酒的重度消费者，坚持饮用沉香铁观音可以有效降低血尿酸水平，预防或缓解痛风。

　　3.安溪铁观音可以通过保护肠道有益菌(嗜酸乳杆菌)和抑制肠道有害菌肠球菌来调节肠胃。其中陈年铁观音(老铁)通便效果显著。

　　4.安溪铁观音有显著的消炎清火作用。而且不同类型的安溪铁观音都有一定的消炎清火作用，其中浓香型铁观音优于清香型铁观音，存放20年左右的陈香型铁观音消炎清火作用明显。

　　5.安溪铁观音有显著的抗衰老作用。而且清香型铁观音的性能优于浓香型铁观音和陈味铁观音。

　　据刘教授介绍，有些人认为清香型铁观音伤胃的观点是片面的、不科学的，清香型铁观音也有一定的保健作用。刘教授建议，一般不建议空腹喝清香型铁观音浓茶。每人每天最好喝三杯铁观音。还发现年份越长，陈香型安溪铁观音调节肠胃的效果越好。31年陈香型安溪铁观音止泻效果最强。刘忠华说，安溪铁观音虽然在某些方面有很好的保健作用，但永远代替不了药物。

　　来源：茶频道

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