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六堡镇茶船古道,六堡茶船古道图片
前几天在网上看到一个有趣的问题。梧州六堡茶和苍梧六堡茶有什么区别?作为一个梧州人,我了解到各个品牌的六堡茶都是2003年以后生产的。我家是做茶叶生意的,了解到清末梧州茶厂的六堡茶曾经出口南洋。这几年感觉五洲六堡茶在市场上比较受欢迎。我知道梧州六堡茶和苍梧六堡茶真的不一样是因为有个同学经营苍梧六堡茶,在我们当地也就是俗称的农家茶。
看到这里,也许茶友们真的会被苍梧六堡茶和梧州六堡茶搞糊涂了。其实苍梧是梧州的一个县,地理上,梧州离苍梧不远。
要探讨梧州六堡茶和苍梧六堡茶的区别,就要了解梧州的茶史。相信很多茶友都知道茶马古道,但在六堡茶流行之前,很少有人知道茶船古道。
晚清以后,中国社会动荡,大量华工“南下东南亚”谋生。19世纪中叶至20世纪初,“下南洋”华工有200多万人。
大量华工,主要来自广东、广西、福建、海南等地,进入南洋后一直从事体力劳动。由于这些华工大多来自岭南地区,有喝茶的习惯,炎热的工作环境让他们迫切需要一种能解渴、治发烧、解暑的饮品。六堡茶因能长期存放,并具有消暑祛湿、润肠养胃、隔夜茶味不变的特点,成为南阳华工的首选。
由于出口的带动,茶船古道的形成有了历史性的推进。苍柳堡出产的茶叶从柳堡镇河口码头装上“尖船”,顺柳堡河而下。经九成、荔埠,下东安河入贺江,再经封开河口入西江,经云南、广州、广东,再出口到香港、澳门、南阳等世界各地。
从六堡茶的出口路线来看,六堡茶实际上是从产地出口到外地而不经过梧州。但作为六堡茶的另一个重要消费市场,包括梧州在内的西江流域就不得不提了。
茶馆和茶楼的发展刺激了梧州国内对六堡茶的需求,六堡茶从另一条路线运往梧州。从六堡乌东河到蚕村,我们上岸,换了马,换了骆驼,过了范保坪,到了下城,换了船,顺着四良河从桂江到梧州。梧州作为当时西江的交通中转站,除了本地供应外,还向西江上游地区销售一定数量;或者顺流而下,销往珠三角,再出口到港澳、南洋。茶船古道的路线形成。六堡茶对外运输通道号“茶船古道”就是这样形成的。
从“茶船古道”的水路运输路线来看,当时的梧州业主即使是内销的有力消费者,也是中转站。为什么现在梧州的六堡茶比较多?
制造商品牌形成
解放后,开始了统购统销的计划经济体制。梧州设厂生产六堡茶外销,六堡镇为主要原料产地。20世纪60年代以后,梧州出现了用水、堆发酵的现代六堡茶生产技术,对原料的要求越来越模糊,六堡镇日益模糊和边缘化。作为六堡茶一直经营的企业单位,两个领导品牌的知名度在市场上逐渐打开。
自2002年以来,随着普洱茶的流行,与普洱茶同属黑茶的六堡茶在市场上再次得到认可。六堡茶生产企业从2004年的4家增加到2009年的24家,梧州六堡茶产量从2004年的831吨增加到2009年的7300吨,产值超过7亿元。
市场需求推动了企业的发展,有了市场,有了产值,有了支撑,六堡茶的文化和发展才会有更多的规划和前景。梧州不断组织茶商参茶
所以五洲六堡茶是指以五洲为生产加工中心,人工加水长时间堆制发酵而成的现代工艺六堡茶。
梧州六堡茶代表了一个以标准化生产、规模化经营、快速发酵为特征的现代工艺六堡茶时代。更符合和适应现在的市场。
来源:广西六堡茶网
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