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　　茶绿的功效与作用,绿茶茶的功效

　　绿茶的品质特点是叶清汤清，俗称“三青”，即干茶青、茶汤青、叶底青。主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、峨眉竹叶青。

　　明清以前，人们喝的茶大多属于绿茶。人们把新鲜的茶叶摘下来，用晒青、蒸的方法除去茶叶的青、苦味，再把茶叶晒干或风干，这就是现代绿茶的雏形。

　　绿茶性味甘、苦、寒；入心、肺、肝、胃经。有以下八种效果：

　　第一，清热解毒

　　可用于治疗咽喉肿痛、热毒疖肿、尿痛、尿频尿急。

　　明代李时珍《本草纲目》说茶能“清六经之火”，降多脏腑之火，所以应用广泛。

　　二、除烦生津止渴。

　　茶能生津止渴，可治暑热、消渴发热、口干舌燥。唐代陆羽《茶经》说，茶能解暑止渴，凝闷。

　　三、提神醒脑

　　茶的提神功能广为人知，不仅可以清醒头脑，提高工作效率，还可以治疗中风和嗜睡。

　　中国古人很早就发现茶有提神醒脑、提高思维能力的作用。汉代华佗《食论》记载：“苦茶久食有益。”南朝陶弘景《神农本草经》、《本草经集注》记载：“久服，安心益气，勤观少睡。”古人认为茶有补气的作用，可以帮助人思考。

　　茶也有助于睡眠。明代苗希雍《神农本草经疏》字曰：“人若睡眠不足，则掩心藏神。如果他们是无意识的，他们会睡得更多。如果他们清了心经之热，就会经常犯困，所以不会睡觉。”

　　茶可以治疗中风和精神恍惚。《汤液本草》元代王认为茶能治“中风昏迷”。

　　第四，消暑利湿

　　茶能消暑利尿，治疗暑邪侵袭、口干口渴、小便短赤、身体不适。

　　五、明确领导。

　　茶可以清醒头脑，治疗头痛。唐代陆羽《茶经》说茶能治“头痛”；《汤液本草》元代王在茶能上也被称为“清领”；明代李弼的《医学入门》认为“大神领袖可以自清”。

　　茶可以明目，治肝经风热，目赤肿痛，或肝肾不足，目暗。明代李时珍的《本草纲目》，清代赵学敏的《本草纲目拾遗》，王世雄的《随息居饮食谱》，都有茶能明目的记载。

　　六。治疗痢疾

　　茶可治痢疾，发热口渴，腹痛肠鸣，腹泻带红白脓血。偏方是只要经常喝绿茶汤就可以治疗痢疾，效果不错。唐代孙思邈《千金翼方》《方：茶汁轻煮，取二三升，重者取三，轻者取一两，即取之》真好。

　　七、治疗便秘

　　茶可以治便秘，尤其是病后和产后。《本草纲目拾遗》在清代赵学敏说，菠萝是用来治疗“病后便秘”。

　　八、长寿

　　茶可以延缓衰老。《神农本草经》说茶可以“淡而不老”，南朝陶弘景的《本草经集注》说茶可以“淡而不老，耐饥耐寒，气高而不老”。北宋钱乙《南部新书》记载了一个和尚喝了茶长寿的故事，这个故事在清代被许多书籍引用。清代丁丙《筠轩丈以雁山茶饷客》说“春茶采后归，丹提可延年益寿。”

　　许多现代医学和食品科学研究指出，绿茶中含有茶多酚，茶多酚是天然的抗氧化物质，能有效清除自由基，减缓自由基引起的机体衰老。

　　(内容来源：《中国茶疗法》人民卫生出版社出版)

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