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　　茶叶能煮饭吃吗,煮饭放茶叶好吃吗

　　说到做饭，大家肯定都知道用的是自来水，但是我们的祖先就不一样了。他们知道用神奇的水做饭可以预防疾病和延长寿命。这神奇的水就是茶！

茶水煮饭有多神奇？

　　煮茶不仅可以去油腻、清口腔、帮助消化，还具有许多预防和保健功能。根据营养学家的研究，吃茶里煮的米饭可以防治五种疾病。

　　1心血管疾病的预防和治疗

　　茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。

　　科学实验证明，茶多酚能增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂和出血。而且茶多酚可以降低血液胆固醇，抑制动脉粥样硬化。

　　因此，中老年人常吃茶饭，可以软化血管，降低血脂，防治心血管疾病。

　　2消化道肿瘤的预防

　　茶多酚能阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成，从而预防消化道肿瘤。

　　3预防中风

　　脑中风的原因之一是人体产生的过氧化脂质使血管壁失去弹性，而茶叶中的鞣酸正好具有抑制过氧化脂质产生的作用，因此可以有效预防中风。

　　4帮助消化

　　早在我国唐代医书《本草拾遗》就有这样的用茶叶煮饭的记载，时间久了让人瘦。据说经常喝茶吃饭，可以帮助消化，有效分解脂肪。

　　5预防牙病

　　茶叶中所含的氟是牙本质中不可缺少的重要物质。如果能在牙齿组织中持续浸入少量氟化物，可以增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿。

茶水煮饭怎么做？

　　制作方法：

　　将少量茶叶浸泡在沸水中。茶叶泡好后，取一小块干净纱布，滤出茶叶，取汤煮。

　　注意事项：

　　1.茶叶不要放太多；

　　2.不要用隔夜茶；

　　3.注意富含蛋白质和铁的食物。

不同茶叶治不同的老年病

　　用不同种类的茶叶泡水煮饭，长期服用，可以控制中老年人的高血脂、高血压、高血糖。

　　高血脂1普洱茶水煮饭

　　普洱茶中含有丰富的他汀类药物，可抗脂质过氧化，降低人体血液中低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯的水平，增加人体血液中高密度脂蛋白的含量。

　　高血糖2乌龙茶水煮饭

　　乌龙茶中的茶多糖可以通过提高机体抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶活性，减少糖异生和肝脏糖分输出，从而降低空腹血糖。

　　研究表明，用乌龙茶煮饭可以明显缓解糖尿病患者“三多一少”的症状，促进其体重恢复。

　　高血压3苦丁茶水煮饭

　　苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮类、硒化合物、氨基酸、维生素等营养成分。

　　研究表明，苦丁茶能明显增加人体心脏冠状血流量，提高耐缺氧能力，对垂体后叶引起的急性心肌缺血有明显的保护作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力和血压。

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