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如何分清白茶中的白牡丹和寿眉的好坏,如何分清白茶中的白牡丹和寿眉茶
你还在困惑牡丹和寿眉吗?
那是因为你没有收藏这个干货!
小白会带你放松喝茶~
就一篇文章,
让你轻松喝白茶!
文小白
01
自从小兰送了小白一盆多肉植物后,小白就忍不住爱上了这盆小东西!
不会,某宝上点的肉肉就到了!小白开心的从快递站拿了回来~
奇怪的是,多了一个快递,邮寄地址很奇怪!这很奇怪!
打开留言箱一看,赫然放着一条留言:
“白姐姐,你收到茶叶了吗?你替我尝尝这牡丹怎么样?”
原来如此!小白还是乐于帮茶友品一滴茶的~
打开快递盒,小心翼翼地取出茶叶,小白又绕了一圈。
这不是.寿眉茶?
许多叶子和茎都很长。经过爷爷鉴定,这是寿眉茶!
看来这位茶友是误认为寿眉和牡丹了!
其实一直以来,寿眉和牡丹的区分都让一些茶友伤透了脑筋。
那么小白今天就整理一个超级干货~
用它!真的不会再把寿眉和牡丹搞混了!
02
寿眉和牡丹的区别有三:形、香、味。
跟小白一起认真学吧!
一、外形
白牡丹:牡丹的芽叶结构多为一芽一叶或一芽二叶~
它的芽头很饱满,茶性明显,心肥,颜色灰绿色~
它的形状看起来像一朵银白色的心的花~所以每个人都给了它白牡丹的美称~
寿眉:寿眉是白牡丹茶叶长大后采摘的白茶~
寿眉的芽叶结构多为一芽三叶或四叶。和牡丹比叶子更大~
不过,小白觉得寿美的颜值不低啊!
整片叶子像眉毛一样卷起来,看起来很精致!
03
二、香气
白牡丹以其高香气而闻名,当它处于干茶状态时非常香!
加水冲泡后,白茶的青草香和毫香非常明显。
汤滑入口中后,惊喜地发现,好多层花涌出来了!
细腻,砸吧砸吧嘴唇,嘴巴看起来像花园~ ~
寿美,花香不亚于白牡丹!是两种完全不同的性格。
寿眉的花香比白牡丹的更成熟,配合草药的温热香气会很舒服,就像福建人夏天经常喝的凉茶的味道。
然而,令人惊讶的是,当你老了,你会得到一种独特的老,药和枣的香味。
怀念今年的秋寿星!小白强烈推荐它!很香!
04
三、口感
白牡丹冲泡的茶汤大多是牙色和红金色。
因为采摘时间在春天,非常清爽!给嘴最大的感觉:清爽嫩滑!
入口绵软,清香,甘甜,像一杯甘蔗水,甜如蜜。
寿妹煮的汤颜色比较深,很亮~
春季寿眉的味道与白牡丹的非常相似,并且以其新鲜而闻名。
而秋首美则完全改变了自己的性格,比如做一个熟女,清新凉爽,有一种成熟的韵味。
经过一个夏天的洗礼,秋收梅的味道非常醇厚绵软~
如果说白牡丹是青春少女,寿美就是经验丰富的女人~
05
看完以上三点,茶友们有什么收获吗?
如果还是有点混乱的话~
小白会教你另外两个技巧!这次我肯定能理解!
一、区分有没有粗大的梗
茶梗的存在是寿美的一大特色,这个我不告诉大部分人~
因为寿眉的生长期比较长,寿眉的梗也有一定的长度!
这个茶梗不会影响寿眉的品质!还会提高汤的香气和甜味!
而且牡丹也没那么长梗!这样就好分辨了!
二、区分叶片的大小
看牡丹和寿眉,可以发现。
单命眉的叶子数比白牡丹还多~
在白牡丹,采摘的标准是一芽、一叶或二叶,并要求枝芽连体。
但寿梅的采摘并没有刻意要求叶子的数量,有的叶子少,有的叶子多。
而且,由于采摘期较晚,首梅的芽头比白牡丹的长,没有白牡丹的肥。
所以如果你看到很多带叶的白茶,那就是寿眉!
白牡丹是一个最多有两个叶片的结构!记住!
06
牡丹寿眉很不一样~
跟着小白去了解吧~
当你困惑的时候,拿它和小白的文章做比较吧!
我相信区分两者是没有问题的~ ~
白牡丹是白茶中的花仙子。寿眉是白茶中的成熟派。
一个新鲜,一个成熟。不管是哪一款,只要喝完喜欢,都可以放心大胆的买!
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