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　　安化黑茶收藏的价值是什么,安化黑茶收藏的价值和意义

　　红茶是中国特有的一种茶，具有悠久的生产历史和丰富的花色品种。北宋熙宁年间(公元1074年)的史料中就有记载。根据产地和工艺的不同，黑茶的种类有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老绿茶、四川边陲茶、云南广西黑茶等。同时，红茶是一种具有收藏价值的茶叶。那么，现在就来了解一下安化黑茶的收藏价值吧。

　　红茶的发酵特性让茶叶收藏变得有意义。

　　红茶的生产历史悠久。早在很久以前，北宋熙宁时期就有相关的史料记载。根据产地和工艺的不同，黑茶可分为：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老绿茶(如普银老绿茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、云南广西黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。

　　红茶是中国六大茶类中唯一可以采集的茶类，因为在后期的发酵过程中，红茶自然会产生一种叫金花的品系。金花颗粒越大，红茶品质越好。

　　红茶有个特点，就是可以隔夜喝。干茶存放得当，不会发霉；因为在红茶加工的中后期，进行了堆积发酵工艺。通过对微生物的培养，微生物产生的氧化酶与茶叶中的茶多酚发生了氧化反应。

　　因此，红茶表现出强烈的色味感，而且由于这些微生物处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行；因此，黑茶会随着时间的储存而成为一种独特的品质，这使得它的收藏意义重大。

　　这一步堆发酵也很关键，技术含量很高。稍有差错，全茶毁于一旦。所以你能看到的红茶往往是压缩状态，比如茶砖、茶块、油茶阿贝尔。等。这些紧压茶在冲泡前需要用茶刀撬开，然后冲泡。

　　贮存时间越长，安化黑茶的药物合理性越强。

　　安和红茶，在缓慢的发酵过程中，被微生物氧化，咖啡因等有害物质完全消失；所以从这个角度来说，晚上睡觉前喝红茶是不会影响睡眠的，甚至还有安神的作用。所以，你可以放心地在晚上睡前一小时喝一杯红茶汤来平复心情，保证你的睡眠变得香香的，第二天早上醒来的时候排便顺畅。

　　安化黑茶，储存时间长，是一种天然的保健饮品，堪称“饮之古董”。茶汤有利于降血脂和减肥。而且对于老年人来说，起到了很好的降低和平衡三高的作用。所以很多现代人喜欢送红茶给老人养生，相当于送健康。

　　安化黑茶陈酿时间越长，口感越好，价格也越贵。不过，我建议你不要在不知情的情况下盲目收藏红茶。最好多做研究，观察，找到适合收藏的茶叶。这是最好的方法。

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