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喝白茶有什么用,白茶与健康
喝茶一分钟解渴;喝茶一小时,放松心情;喝茶一个月,身体健康;一辈子喝茶,长命百岁。
喝茶是可以陪伴人一生的东西。有人喜欢它的味道,有人想养生,但很少有人了解茶的具体种类及其保健功效。
说到茶,我总会想到各种制作工艺带来的复杂风味。经过灭活的绿茶清新爽口,经过发酵的红茶甘甜迷人,经过数年陈酿的熟茶醇厚顺滑.
但是你有没有想过接近茶本身的自然味道是什么感觉?
答案就藏在白茶里。
在中国六大茶类中,白茶是工艺简单的一种。水润的茶叶采摘下来,晒干或阴干,自然萎凋,成为白茶。
没有复杂的工艺和过多的人工干预,白茶呈现出一种接近自然的鲜甜口感。如果是经过日晒的白茶,也会产生满满的“阳光味”。光是闻一闻就会让人心情愉悦。
而且白茶中富含的黄酮类化合物也是抗氧化的高手,对人体的保养有着非常重要的作用。
喝老白茶更健康。
经过多年的存放,白茶内部成分逐渐发生变化,香气成分逐渐挥发,新茶的香气转变为荷叶香、枣香和药香。汤的颜色从淡黄色逐渐变成杏黄色和琥珀红色,味道也变得更加醇厚和厚朴。
其中,甜度是老白茶简单直观的感觉。喝一口茶,茶汤滑过口腔后,能感觉到甜味在口中蔓延。
白茶和原料储存都很重要。
对于白茶来说,是否适合饮用,能保存多少年,有两个前提:好的原料和好的工艺,合适的存放环境。如果这两个条件都不满足,能吃多久就不好吃了。
第一个饮酒期(1-2年)
此时的白茶,青味浓,性凉,高温烘干后水味犹在,但也有白茶特有的清香和甘甜。这个时候喝主要是试茶,决定一款茶是否适合后期存放。
第二次饮酒期限(3-5年)
三年后,白茶的内质趋于稳定,甜度、滑度逐渐显现。此时的白茶,可以细细品味它的味道,感受时间带来的缓慢变化。甜甜蜜蜜,醇厚顺滑,缺陷逐渐消失。茶性由寒转暖,其热性体质适宜常饮。
第三个饮酒期限(7-10年)
七年或十年后,白茶非常适合饮用。茶叶进入稳定缓慢的转化期。茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满浓郁,药用价值高,老少皆宜。
白茶转化可见。
在茶叶的后期陈化过程中,每片叶子的发酵程度会有所不同,较绿的叶子会慢一些,而较暗的叶子会慢慢变成褐色。
干茶的颜色趋于褐色,越老褐色会显得越深。
白茶,好泡。
冲泡时,只需轻轻撬开,放入冲泡器皿即可。
浅色看个人口味,重7g为宜。喜欢浅色的可以少放,喜欢浓艳的可以多放或少放。
然后沿边缘慢慢加入100的热水,浸泡适当时间后,压出来的茶叶会充分舒展。
将茶叶倒掉,然后倒入热水中冲泡,根据个人喜好调整浸泡时间。
入口即化,香甜持久。
甜,是老白茶简单直观的感觉。
喝一口茶,茶汤滑过口腔后,能感觉到甜味在口中蔓延。喉咙的甜蜜润滑。而且非常耐冲泡,十泡之后茶味还在,香味持久。
经过多次冲泡,叶底自然舒展,仍有生命力,是优质的口粮茶。
和青春喝茶从来不是秘密。
这片神奇的茶叶,茶多酚,茶氨酸,咖啡因,完美诠释了造物主的慢调。而且白茶中富含的黄酮类化合物也是抗氧化的高手,是绝妙的a
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