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陈年存放的老白茶,真的是越久越香吗为什么,白茶陈年的好吗
白茶是耐贮的茶,陈化后确实能绽放出独特的香气和韵味,前提是制茶工艺和贮存没有问题。正因为如此,老白茶才有了品鉴的价值,否则只是一片陈年老叶。
首先要明确:国家标准对白茶的水分含量有明确的标准。同时,保存要求密封、避光、防晒。
白茶的储存必须干燥防潮。在白茶不热的时候,很多人看好白茶未来的行情,所以做了很多股票,关注干度。
在长期高湿环境下,白茶的储存仓库除了除湿设备外,还应高度重视密封。稍有透气性,容易造成吸水受潮。
白茶不能只关注年份。如果经过暴晒或刻意发酵、湿润,茶叶的活性酶、香气、口感都会完全改变。也可以说是转化方向不好或者储存过程中很难转化。
很多人关注的是外表看起来是否深色,叶底是否深红色,这样很容易导致上述的误解。毕竟在小太阳下不炒不揉做出来的茶本身颜色是黄绿色的。
在极度干燥的空间,经过多年的老化,即使10年也不会很黑。优质老白茶:甘甜,厚重的感觉,浓郁的香气,非常迷人。
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