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　　普洱生茶生津,普洱茶 生津

　　当我们喝第一口茶汤到嘴里时，不一会儿就会有唾液和甜味。这时候产生的味道就是常说的普洱茶生津回甘。

　　金圣甘慧怎么了？

　　原来，普洱茶中含有丰富的物质，包括茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱、维生素、茶色素、芳香物质、皂甙等，从而形成了普洱茶丰富多样的口感。

　　甘慧

　　甘，只是甜，味道很好。

　　茶本身有苦味，这种苦味来自茶汤中的咖啡因、茶氨酸、可可碱、儿茶素、茶皂素等物质。茶叶中氨基酸含量越高，越能减少苦味，提高茶汤的甜味。

　　促进唾液或体液的分泌

　　天津就是我们常说的口水。唾液中含有多种有益成分，能促进消化，增强营养吸收。

　　喝茶时，由于茶叶中含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等物质，能促进口腔唾液排出，称为“产茶”。

　　品尝普洱茶时，刚开始可能会感到微苦，但当苦味融化后，就会产生唾液。

　　一般生津也会伴随回甜。可以说，品质越好的茶，出现的越快，持续的时间越长。

　　很多人都知道喝好茶会生津，但很多人不知道生津也有几种感觉！

　　01.两腮生津。

　　口腔内膜在品尝茶汤时，茶多酚的刺激会使口腔两侧内壁收紧收敛，形成涩感，分泌唾液。这种情况引起的流涎属于“两颊流涎”。

　　但是，并不是所有的涩感都能产生唾液，“涩而不开”就是不能产生唾液的涩感。两腮分泌的唾液通常更多更浓。

　　在口感上，会觉得温和香甜，有时候口水太多会积累。

　　02.舌头分泌液体。

　　从生理学上讲，唾液是由口腔内壁和舌根分泌的。舌头负责味觉的功能，没有唾液腺。

　　但茶汤经过口腔后，口腔中的唾液会慢慢分泌出来。

　　这种分泌不像两边脸颊唾液的产生那样迅速激烈，而是更加柔和。你会觉得舌头非常湿润光滑，好像在不停地分泌唾液，然后流到舌头两侧的口腔。

　　但由于生理成分的原因，津液在舌面的产生应该是一种交叉感，向舌面扩散，所以是温和而不迅速的。

　　03.舌根听起来像弹簧。

　　一般来说，脸颊满是津液，舌头满是水，但很难满足。

　　当茶叶通过口腔接触到舌底时，会明显感觉到舌下不断产生津液，像微小的气泡，像泉水涌动的感觉，这就是舌底泉水叮咚的现象。

　　还有一个技术上的“舌簧”:

　　当茶汤在口中时，尽量上下张开嘴，也就是打开上下牙龈。闭上嘴唇，上下分开牙齿，增加口腔内的空间。

　　同时口腔内侧得到放松，舌头与上颚之间形成较大的间隙，使茶汤能渗入下牙龈和舌根底部。

　　吞咽时一定要把嘴眯起来，把茶汤压过喉咙，吞进肚子里。

　　嘴巴一缩，舌头下面的茶汤就会被压出来，产生气泡的感觉。这种现象也被称为“全明”。这种方法不仅适用于喝茶，也适用于喝任何饮料。

　　知道了这三种流涎现象，在喝好茶的时候，就可以具体的描述一下文艺中流涎的感觉了！

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