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　　冬季存放六堡茶需要注意的几点事项,六堡茶需要放冰箱保存吗

　　六堡茶越好，储存是最大的关键。如果买回来之后不知道如何存放，茶叶的质量往往会因为存放不当而受到影响，出现变质发霉的现象。现在是冬天。冬季存放六堡茶时，必须注意以下几个问题。

　　冬季存放六堡茶应注意的几个问题

　　注意1:防止潮湿。

　　茶叶极易吸收空气中的水分，容易加速变质；所以冬天天气好的时候可以把茶室的窗户打开，让空气流通，排除湿气，这样可以平衡内环境。

　　注意2:防止低温。

　　很多人认为六堡茶存放要防高温，但其实茶叶存放防低温也很重要。也就是说，在高温下，茶叶中叶绿素的降解会加快。只有做好防高温工作，才能促进茶叶内在物质产生关联效应，从而保持茶叶的特性。但是防止低温也很重要，尤其是冬天气温很低的时候。因为温度太低，不利于六堡茶的转化。我们都应该知道六堡茶在一定的温度下是可以很好的转化的。如果温度低，茶叶转化就会停止或减缓，这样就不会产生六堡茶特有的纯度和醇度。因此，做好六堡茶的防低温工作非常重要。冬季气温较低时，可以适当提高温度，但切记不要使用明火。这是不对的。

　　注3:防臭

　　冬天茶叶容易吸收异味，导致变质。所以，在六堡茶存放的周边环境中，切记不要存放其他物品，尤其是一些异味较重的物品，更不要和六堡茶放在一起存放。

　　注意事项4:防强光和紫外线。

　　冬天紫外线和光线很强。六堡茶如果长时间直接用光照射，容易发生化学变化，导致茶叶变质。因此，在干燥的仓库中存放六堡茶是非常重要的；如果存放在高楼里，长时间暴露在阳光下，那么不仅茶叶会变质，而且会直接失效。因此，储存六堡茶，避免光线直射也是重要的一步。

　　六堡茶的保质期

　　六堡茶属于红茶，据说越老越香。因为红茶采用后发酵技术，如果后期保存得当，可以保存很久。

　　而且六堡茶的品质会随着陈酿时间越来越好，口感自然很好；当然不是说越老越香，没有时间限制。

　　一般六宝生茶的保质期可以更长。因为没有发酵，转化空间更大，保质期至少可以保持30年。

　　熟茶是发酵的，所以转化的空间比生茶小，保质期在30年以内。与生茶相比，熟茶更适合现在饮用。

　　如果喜欢收藏六堡茶，建议选择压制茶饼和沱茶，保质期会更长。

　　如何判断六堡茶是否变质？

　　看茶叶是否发霉，然后可以闻干茶，看有没有焦味、酸味、霉味、腐臭味。味道的浓度和收敛度降低，这样的茶不能继续喝I；如果茶叶有这种味道，建议直接丢弃。

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