陈年普洱茶是时间的味道还是香味,陈年普洱茶什么味道

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　　老普洱茶，我理解是放久了的普洱茶。它的味道如何？陈年普洱是时间的反馈，是时间雕琢细节的耐心，陈年普洱是时间流逝中的一种沉默，在其中生活成为艺术。

　　对于热爱普洱茶的茶友来说，陈年普洱茶是一种有回忆的茶。它浸透了岁月的蜜香，储存了时间的重量。

　　老茶存放时间长了，熟茶的颜色变得红褐色、油油的，生茶也由黄绿、青绿色变成了黄红、红褐色、颜色均匀。陈年普洱用手指捏，由于氧化发酵，感觉膨松。颜色是自然的，闻起来很老。

　　陈年普洱茶的味道

　　1.纯正陈年的普洱茶转化为高峰期，没有异味。味道清甜，汤色浓郁，油琥珀色。连叶底都高度一致，红棕色红色，纯正纯正，陈年普洱茶就是纯正的典范。

　　2.酒精，陈年普洱茶在长期的后熟中变得更加柔和、更加润泽，不愉快的气味和口感完全转化。它随风潜入夜，润物细无声，柔和的甜味渗透全身，直至醇厚绵软。

　　3.陈，陈年普洱茶经过几十年的陈酿，已经消散了它的气味、臭味、涩味和苦味，口中充满浓郁的老味，进一步提升了熟茶的陈韵。陈的陈年普洱茶是时间的味道。

　　4.厚重，普洱茶越陈越香，熟茶越陈越香。陈年普洱茶一定是厚重的，熟茶中的大量内含物是在转化后期沉淀出来的。之前不溶于水的物质逐渐变成小分子，汤汁越来越浓，随之味道的丰富度和层次也随之增加，丰富度也随之而来。

　　5.香味，陈年普洱茶的香味是岁月的沉淀，深深地印刻在熟茶的内部，是时间所经历的。它是一种稳定的香味，挥之不去，难以消散，它也让我们享受过去岁月的味道。

　　6.甜，经过十年熟茶桌的改造，苦转无，甜变得突出，尤其是多糖变成单糖和低聚糖，直到甜味从喉咙上来，这叫回甜。回甘，无明显苦味，是老熟茶的特殊现象。这样的甜蜜让人去享受。

　　陈年普洱茶的储存年份，干茶的活性，冲泡后的陈韵，给饮者带来独特的体验，与品新茶的感觉完全不同，爱茶者从中体会到沉淀时间的艺术。

　　其次，陈年普洱茶具有收藏价值。由于普洱茶特别耐储存，而且随着储存时间的延长，其价值也随之增加，而且容易品尝和收藏，所以人们普遍热衷于收藏陈年普洱茶。

　　什么样的普洱茶值得收藏？

　　什么样的普洱茶值得收藏？就看这茶的苦什么时候转化成甜了。

　　一杯泡好的普洱茶，一定是色香味俱全的。“色”是指普洱茶汤的颜色。应该是深而清的，不像黑漆那么深，但也不像黄那么淡。颜色应该只是栗红色。普洱茶一定要有茶香，茶香是一个茶的灵魂。

　　再好再贵的茶，如果没有香气，就像没有灵魂。不管是新茶还是老茶，也许有很多花香和蜜香混在里面，但一定有普洱茶本身的香气。没有香气，就没有灵魂。

　　最后，茶汤的味道才是决定性因素。茶的味道要浓，涩味要快回甜。普洱茶是一种大叶种茶，含有丰富的物质和足够的茶多酚。只有这种茶才能储存，才能老而弥坚。

　　尔茶会有一定的涩味。“不苦不涩，不是好茶”的说法并不完全准确。“苦过之后是甜，涩过之后是好茶”。

　　最重要的是，不管是什么茶，如果你喝了之后觉得不舒服，那么这个茶，不管多贵，都不是适合你的好茶。毕竟茶是用来喝的，好喝才是王道！

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