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　　茶有茶语吗,有内涵的茶语

　　中国茶馆，自古以来，绵延数千年；全国各地，从东到西，类型各异。不同的时间和地区对茶馆有不同的称呼。有些现在还在用，有些早就没有了，还创造了新的术语。茶馆里还有很多其他的术语，大部分是某个时代、某个地域特有的。比如茶钱就是指喝茶的钱，也叫茶钱。茶客，茶馆里的饮茶人，也用来指卖茶的商人或租山种茶的人。

　　中国茶馆使用的术语丰富多彩，每个茶馆都有自己的含义。这里有一些简单的例子。

　　1.茶叶资源

　　茶钱在旧社会是日常开销，有些人为了省钱选择赔钱。茶馆为了稳住顾客，往往承诺赔钱。但有些人最终选择了默认。现代剧老舍的《茶馆》里，有个混混，一辈子白喝茶。以前四川的茶馆都是一年一次账，经常去茶馆的人很少赖账。

　　2.茶顾客

　　茶客是指去茶馆喝茶的人。元代马致远的戏剧《岳阳楼》中有一句话：“我就在这亭子里歇一歇。如果有茶客来，告诉我一声。”后来茶客也指茶商。其实，喜欢茶并与之结缘的人，都可以称为饮茶人。

　　3.茶钱

　　茶，字面意思是在茶馆喝茶所付的钱。在浙江一些地方，茶钱还有另外一层意思，就是婚礼上公婆给倒茶的新娘现金作为礼物。

　　4.加班茶

　　去茶馆喝别人喝过的茶，叫“喝加班茶”或“吃加班茶”。055-79000记载：“茶馆里有个很美的习俗，就是没钱但渴了的人可以去茶馆喝剩下的茶。捧壶的沏茶人必须为它沏开水，这叫‘吃加班茶’。茶馆老板不禁止。”

　　“加班茶”的“加班”，就是别人出钱买一碗茶，喝一会儿，有事早走。别人可以喝，物尽其用，这叫“加班”。现代人讲究清洁卫生，很少喝“加班茶”。

　　以前四川喝加班茶是有规矩的。第一，加班茶只能是客人喝过的茶，刚沏好茶的外人不能喝第一口；第二，每碗茶只能让外人喝。不解渴的话，再带一碗。第三，在茶馆最多喝三口，然后就该你付钱了。第四，再累也不能坐着喝酒。茶馆里的东西都是卖钱的。坐在他的椅子上不给钱，打破了商家的规矩；第五，喝酒前不打招呼，喝酒后不说谢谢，转身就走。

　　5.订购花茶

　　宋代茶馆的经营因竞争而灵活、繁荣。在酒店或面馆，顾客上门，会有人“带瓶茶来”，这叫点花茶。这部分支出叫做“分茶钱”。

　　6.不干净的茶

　　在宋代，一些政府士兵和军官向街头商店发送茶叶，以茶叶为名，但实际上是乞讨金钱和东西。人们把这种欲盖弥彰的行为称为“脏茶”。宋吴《成都城坊古迹考》中记载：“亦有百十人为一等街官兵士，送店前于茶点购物，讨要钱物，名曰‘脏茶’。”当时也有一批和尚道士，以“先沿门送茶”为借口，要求人们多给些钱和东西。

　　7.茶几男孩

　　在厦门的老街上，随处可见茶叶店，俗称“茶桌童子”。“茶桌仔”就是茶摊的意思。在过去，厦门的“茶桌男孩”和“古讲座场”成为一种特殊的文化现象。“茶桌少年”往往是一个“讲古故事”的地方。叫一壶茶，听听书(评书，闽南话和厦门话叫评书，评书的地方，评书的场，评书的人，讲故事的人)是休闲休息的好地方。一些“茶桌男孩”成为色情场所，解放后被取缔。

　　8.床茶

　　一些茶馆有炕榻，你可以坐在炕上喝茶，这被称为“榻茶”。不同的服务收取不同的费用，“沙发茶”也更贵

　　清末民初，上海的茶馆生意红火，一些老茶客去茶馆从来不问茶，只是用手比划。比如想喝绿茶，手指伸直；想喝红茶，食指要弯。五指微微弯曲，像蟹菊，那是喝菊花茶；如要茉莉花或朱兰花茶，用拇指、食指、中指一起触摸，呈花形花茶；如果只伸出一个小指，服务员就会端来一杯开水。这种老茶客要茶的姿态，如今几乎看不到了。

　　10.搭建平台

　　过去，茶馆里有许多茶客。如果一张大桌子坐的人少，会问他们是否愿意被“套”，即一张大桌子上有多个订单，陌生人同桌，大家互相点单，埋没自己的订单。现在的茶馆讲究隐私，几乎没有搭台的机会。

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