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第一步:什么时候供应茶?
(1)如果是客人来访(家里或办公室):客人进屋后,先让座,预留茶水。
(2)如果是公事:上茶的时机很重要。应该是在双方交换名片,互相介绍之后。
通常是一手托着杯耳,一手托着杯底,把茶端给客人;一个没有杯耳的茶杯里装满了茶,然后全身发烫。有的同志不管不顾,用五指捏住杯口边缘,送给客人。这种上茶方法虽然可以防止烫伤事故,但是不美观,不卫生。
(3)上茶时,不要把茶具放在文件等重要物品上;任何时候都应该给客人端茶。
(4)在接待室,茶应该从来访者的前面端上来。上茶的基本规则是从客人身后的右侧或斜前方上茶。为了避免以居高临下的姿态俯视客人,茶要放在腰低的桌子上。
倒茶礼仪
茶叶不宜倒得太多或太少。茶太多,茶味太浓,说明你不够细心;茶太少,冲出来的茶没有味道,给客人小气的感觉。
应该用开水泡茶。有句话叫茶是七餐八饮。所以倒茶,不管是大杯还是小杯,都不能太满。如果太满,就容易溢出。如果你不小心,你会烧伤自己或你的客人。不宜倒得太少,会让人觉得是在演戏。
如果客人多,可以遵循“先客后主,先客后客,先女后男,先长辈后晚辈”的原则。可以从进客厅开始,顺时针倒茶。如果客人在茶桌前,将公平杯放在右手时,顺时针倒茶;当公平杯放在左手,倒茶逆时针方向。
第四步:更新喝茶礼仪。
如果你的老板和客户需要更多的茶,你有义务去做。不拿杯子直接在桌子或茶几上给杯子倒水和续水是不符合操作规范的。加茶的时候要先给客人,再给领导,最后给自己。
第五步:后续礼仪
会后,客人可以离开桌子,送他们出去,这样他们就可以收拾桌子上的茶具了。客人离开前不要急于收拾茶具,会造成“赶走客人”的误解。
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