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云南红茶云南黑茶,简称云南红茶,属于红茶的范畴。我们在网上订购的时候,总有很多不同的云南红茶名字让大家眼花缭乱,比如太阳红、野红、古红等等。那么,这些云南红茶有什么区别呢?这些是如何分类的?
云南红茶品种特征
1.粉色百合
又名金针,因其条纹状如“针”和“金”黄色而得名。金百合滇红,单芽精致。相对来说是比较高档的茶叶产品。对比市场,同价位,凤庆的品质“优”。
2.粉色松针
此茶为金针红花兄妹茶,采茶料中一芽一叶精制而成。市场上的价格相对低于金百合,但口感也很优质,以凤庆最为“明显”。
3.蓝红金芽
又名金芽滇红,这种茶条自然饱满,有直的(金芽)或微弯的(又称半弯金芽),也是因其形状而得名的茶。精致的单芽,比较高的水准,相对于市场,相对于同价位,凤庆的品质也是“优”的。
4.蓝红金蜗牛和红蜗牛
此茶采单芽、一芽一叶、一芽两叶的茶料精制而成。因形似“螺”而得名,市面上有多种档次的滇红“螺”。
5.深红色金线
这种茶是采摘一个芽精制而成的。因其丝形而得名,又称金丝、滇红。
6.野生云南红茶
这种茶颜色偏黑,对茶叶等级没有要求。严格来说,它在采摘原料(野生茶或以野生茶为原料)上有所不同,有一套特殊的工艺。但目前市场以特殊技术为主,建议购买时了解并关注。
云南红茶品质最好的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为原料制成。成品具有条索紧而肥,冯淼完整,金毛多,滋味浓而鲜,香气高而持久,叶色均匀鲜艳的特点。
滇红碎茶又称滇红分级茶,是由滇红功夫茶揉捻、切割而成。其外在颗粒重而均匀,油润有光泽,内在香气甘甜醇厚,汤色鲜红,滋味鲜爽浓郁,叶底均匀光亮。
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