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中国人喝茶的误区,喝茶的弊端
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茶市频道
虽然中国可以被称为“茶之国”,但采访中的专家表示,人们对喝茶仍存在两个误区。
一是觉得越贵的茶越好。
“现在越来越多的天价茶,除了满足人们对口感的需求,也是一种身份的象征。”我国著名茶学家赵应礼说,“茶的价格是由它的质量和等级决定的”。
品质主要是指茶叶的产地和品种。“比如大家都知道西湖龙井好”;
水平主要与采摘时间和采摘位置有关。嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格相差很大。也是龙井,清明前采摘的钱明茶最贵。"
“人们实际上并不需要购买高档茶叶,他们可以根据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议选择100-300金苑的茶叶比较合适。“以这个价格,你已经可以买到质量非常好的茶叶了。建议大家在选购时,更注重质量而不是档次。有些高档茶采摘过早,比较嫩,而茶的一部分营养正好在梗里,有些便宜的茶保健效果更好。”
二是只喝茶不品茶
茶分两种,一种是“柴米油盐酱醋”的茶,一种是“琴棋书画诗酒”的茶。
第一种茶可以满足人们“强身健体”的需要,如解渴、提神、祛火、促进消化等。
第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,如抒情性、礼仪性、启蒙性。
对于人来说,茶最大的价值就是养心,辅以养生。“尤其是中年人,工作忙,压力大。他们应该给自己一点时间泡一壶茶,耐心地品一壶茶。人在烦躁的时候很容易做出错误的决定。这时候,不如慢慢品一壶茶,再做决定。”
根据体质和季节选择茶叶。
按体质来喝茶
如果你想通过喝茶来保持健康,你必须了解一些关于茶的知识。“每种茶的性质都不一样,一定要选适合自己的。
比如大家都说绿茶抗氧化效果好,但是怕冷的人喝了会不舒服。”“喝茶也讲究天时地利人和。很多人一年四季都喝一种茶,这也不对。冬天冷的话,可以多喝温茶。春夏两季容易上火,可以多喝绿茶和花茶。"
看茶喝茶。
中国的茶分为六类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。六种茶的性质不同,对人体的作用也不同。
例如:
绿茶性寒,适合热体质、胃火旺盛、精力旺盛的人。绿茶有很好的防辐射效果,非常适合经常在电脑前工作的人。
白茶性凉,适合类似绿茶的人群,但“绿茶的老茶是草,白茶的老茶是宝”。陈方的白茶有祛邪扶正的功效。
黄茶性寒,功效和绿茶差不多。不同的是味道。绿茶清爽,黄茶醇厚。
绿茶(乌龙茶)性平,适合最广泛的人群。
红茶性温,适合胃寒、手脚冰凉、体虚、年龄较大的人饮用。加牛奶和蜂蜜味道更好。
红茶(普洱茶)性温和,能去油腻,解肉毒,降血脂。如果适当储存后再喝,口感和疗效会更好。
看季节喝茶
春茶和简茶。
春季的重点是疏通肝气,芳香物质有开窍的作用,可以多喝凤凰和花茶。但新鲜绿茶春天太凉,不宜多喝。体寒的人要特别注意。
夏季绿茶和观音。
绿茶是消暑解渴的首选。另外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,身体好的人也可以喝一些存放3-5年的普洱茶。
金秋正好。
适合秋天喝绿茶。绿茶的性质和味道介于绿茶和红茶之间。不冷不热,既能去除体内余热,又能生津养阴。秋天最适合在春天喝铁观音
孩子也可以适当喝一些淡茶,有利于生长发育。
老人宜喝的茶
适合男性饮用三年以上的绿茶、生普洱茶、乌龙茶,尤其是武夷岩茶,被称为“男人的茶”
儿童宜喝的茶
女性可以适当喝一些好的绿茶,有美容养颜的功效。但经期和孕期要控制喝茶量,而更年期可以多喝花茶,单独跟随。
错误的饮用方法损害营养。
说到现代人喝茶最大的“误区”,最不可取的是用一个大茶杯、一把茶叶泡一天,品不出茶的真味,长时间浸泡容易沉淀茶叶中的重金属,不利于健康。“喝茶一定要把茶和水分开。即使没有专业的茶具,也可以准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
此外,“新茶不洗,剩茶不扔,茶垢不清”也是人们喝茶时容易犯的错误。无论年轻的新茶,还是珍贵的老茶,都有可能被表面的农药残留和尘螨污染。最好是“洗”一下,第一口茶不喝就倒掉。有些人不想洗去茶壶上的茶垢,以为这样可以养一壶。其实茶垢不仅对身体不好,还会影响茶的口感。
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