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红茶级别越高越好?,红茶好坏的标准
红茶里总有很多灰尘一样的毛在飞来飞去,在茶壶的底部或者包包的胳膊上总会发现很多毛毛。难道是茶没泡好?我觉得很脏。为什么?
等级越高的红茶和绿茶,使用的原料都是芽尖。茶叶本身的芽尖会带很多小绒毛。制成茶叶后,外观更为明显并附着在茶叶表面,几乎都长满了白毛。红茶经过发酵氧化,毛发以金黄色为主,在摩擦过程中会脱落,所以在茶中会感觉像灰尘一样脏。
头发有用吗?在研究中发现,发丝的主要有效成分是氨基酸,氨基酸的味道反映了茶叶的新鲜度。毛质越多,鲜度越好,这在高档茶中很常见。
掉发是正常现象,但不宜与茶叶一起泡茶。茶毛过多影响茶汤透明度,从而影响品尝体验。另外,茶叶的细毛难溶于水,漂浮在茶汤里,喝进口腔食道会引起一些不适。
没必要把掉下来的毛都一起泡,直接泡茶就行了。茶不脏,但是看着不舒服。这是一根毫毛的茶,不用太担心,你放心。
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